Getypte zakelijke brief op briefpapier van Ir. J. Straub. 22 augustus 1941. Ir. J. Straub (Scheikundig Ingenieur, tevens Secretaris der Coördinatie Commissie T.N.O.). Heeren Leden der Coördinatie Commissie T.N.O. Voeding. IR. J. STRAUB
SCHEIKUNDIG INGENIEUR
AMSTERDAM

TELEFOON 9 2 9 2 3
| B. G. G. 3 7 3 8 5 |
| KEURINGSDIENST |

AMSTERDAM-Z., 22 Augustus 1941
LEONARDOSTRAAT 10

Aan de Heeren Leden der
Coördinatie Commissie
T.N.O. Voeding

H. C. F. Sixma.

Hierby heb ik het genoegen U afschrift aan te bieden van een brief van Prof.Dr.B.C.P.Jansen, met een voorstel om bepaalde onderzoekingen van aardappelen te betrekken in de werkzaamheden onzer Commissie. Deze brief is te beschouwen als antwoord op het rondschryven, dat Ir.De Mooy U dd. 4 Juli 1941 op myn verzoek gezonden heeft en waarin U werd verzocht, werkzaamheden aan te wyzen op het gebied van onderzoek, keuring en voorlichting land- en tuinbouwproducten, die wenschelyk zyn, maar thans niet of niet voldoende geschieden. Voor zoover U dien brief van 4 Juli 1941 nog niet beantwoord hebt, moge ik dien opnieuw onder Uw aandacht brengen. Uw antwoord kan thans tot ondergetekende gericht worden (Leonardostraat 10, Amsterdam).

De Secretaris der Coördinatie Commissie T.N.O.,
[Handtekening J. Straub] In deze brief informeert Ir. J. Straub de leden van de Coördinatie Commissie T.N.O. Voeding over een voorstel van Prof. Dr. B.C.P. Jansen. Jansen stelt voor om specifiek onderzoek naar aardappelen op te nemen in de werkzaamheden van de commissie.

De brief fungeert als een herinnering en opvolging van een eerder rondschrijven van 4 juli 1941 (verzonden door Ir. De Mooy), waarin de leden gevraagd werd om gebieden voor onderzoek, keuring en voorlichting met betrekking tot land- en tuinbouwproducten aan te wijzen die momenteel onderbelicht zijn. Straub verzoekt de leden die nog niet hebben gereageerd dit alsnog te doen en hun antwoord direct naar zijn adres aan de Leonardostraat in Amsterdam te sturen. * TNO en de Oorlogstijd: De brief is gedateerd augustus 1941, tijdens de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening was in deze periode een kritiek punt van zorg door schaarste en rantsoenering. TNO (Toegepast Natuurwetenschappelijk Onderzoek), opgericht in 1932, speelde een belangrijke rol in het wetenschappelijk ondersteunen van de efficiëntie en kwaliteit van voedselproductie.
* Aardappelen: De focus op aardappelen in het voorstel van Jansen is logisch; de aardappel was (en is) een basisvoedingsmiddel dat tijdens de oorlogsjaren van vitaal belang was voor de volksgezondheid.
* Sleutelfiguren:
* Ir. J. Straub: Was indertijd directeur van de Keuringsdienst van Waren in Amsterdam en een vooraanstaand scheikundig ingenieur.
* Prof. Dr. B.C.P. Jansen: Barend Coenraad Petrus Jansen was een beroemde biochemicus, bekend van de ontdekking van Vitamine B1. Zijn bemoeienis met voedingsvraagstukken via TNO was van groot wetenschappelijk gewicht.
* H.C.F. Sixma: Mogelijk Hendrik Cornelis Frederik Sixma, die betrokken was bij landbouwkundige organisaties of als ontvanger/behandelaar van dit specifieke exemplaar optrad. B.C.P. Jansen F. Sixma H.C.F. Sixma J. Straub T.N.O. Voeding