Getypte verordening/instructie met handgeschreven kanttekeningen en wijzigingen. Gedateerd 10 juni 1942 (handgeschreven) en 12 juni 1942 (tekst). De regeling gaat in op dinsdag 16 juni 1942. (Handgeschreven bovenaan:)
(zooals goedgekeurd op de laatste bespreking op 10 Juni met den Heer de Marktbeheerder, ref. is met de oude Groentencommissie)

ARISEERING CENTRALE MARKT.

Vanaf Vrijdag 12 Juni 1942 is de toegang tot de Centrale Markt voor Joden verboden.
De bevoorrading van de Joodsche kleinhandelaren zal op de volgende wijze geschieden.
De N.V. Nederlandsche Veiling Centrale Markt wordt – onder toezicht van een niet-Joodsche grossierscommissie – belast met de beschikbaarstelling van de voor de Joden bestemde groente en wel volgens onderstaande richtlijnen.

(Handgeschreven haak in marge met een 'X' en een pijl naar de volgende alinea:)
Wanneer er weinig aanvoer is ter Centrale Markt krijgen de Joden ook weinig, of niets, toegewezen. Wordt de aanvoer ruimer, dan wordt den Joden ook ruimer toegewezen, met dien verstande, dat zij in het gunstigste geval maximaal 10% van de aanvoer krijgen toegewezen.

(Pijl wijst naar:) Joodsche Ziekenhuizen e.d. kunnen op normale wijze worden bevoorraad.

De N.V. Nederlandsche Veiling reserveert in de eerste plaats dagelijks (bij voldoenden aanvoer) van haar eigen (tuinders)aanvoer een bepaald percentage (maximaal 10) voor de Joden.

(Handgeschreven in marge: L v. sloten) De grossiers, gevestigd op de Centrale Markt worden verplicht om dagelijks van hun aanvoeren een bepaald percentage (maximaal 10%) beschikbaar te stellen aan de N.V. Nederlandsche Veiling. Dit gedeelte wordt door elken grossier na markttijd gebracht naar het terrein aan de Keucheniusstraat, alwaar het door de Veiling in ontvangst wordt genomen, geadministreerd en overgedragen aan de Joodsche Commissie. Ook het gedeelte, dat de Veiling dagelijks moet beschikbaar stellen, wordt op dit terrein gebracht en aldaar overgedragen.

Een en ander houdt in, dat de Joodsche Commissie des middags (± 14 uur) over de groenten kan beschikken.
De administratie, verrekening met grossiers en Joodsche Commissie, emballage e.d. wordt geheel gevoerd door genoemde N.V.

Op de gedragingen der N.V. wordt toezicht en contrôle uitgeoefend door de niet-Joodsche Commissie, bestaande uit de grossiers J. Nooy, P. Maassen, De Nijs, F.J. Beugel en W.F. Dijkstra.

Het oppertoezicht over de uitvoering der geheele regeling berust bij den Dienst van het Marktwezen.
De Joodsche Commissie draagt zorg voor de distributie onder de Joodsche kleinhandelaren.

(Handgeschreven 'X' in marge:) De groenten worden de Joodsche Commissie ter beschikking gesteld tegen de geldende maximum-grossiersprijs.

Ter dekking van de kosten (van de N.V. Nederlandsche Veiling; eventueel salaris van de Commissieleden e.d.) wordt van de Joodsche kleinhandelaren een percentage geheven van ± 6 à 7% (de practijk moet leeren of dit percentage moet worden verhoogd of verlaagd).

Ook de artikelen, welke door de N.V. Nederlandsche Veiling zelf worden geleverd (en die dus als regel de maximum-veilingprijs opbrengen) worden den Joden tegen maximum-grossiersprijs in rekening gebracht (+ boven genoemd percentage van 6 à 7%). De grossierswinstmarge à 12% wordt hier eveneens in het fonds gestort ter dekking van de onkosten.

Met bovenstaande regeling zal een aanvang worden gemaakt op:
DINSDAG 16 Juni 1942.

Alle grossiers der Centrale Markt zullen door den Directeur van het Marktwezen worden aangeschreven, dat zij verplicht zijn om dagelijks het vastgestelde percentage van hun aanvoeren ter beschikking te stellen van de Veiling. Er zal op worden gewezen, dat de namen der grossiers, die de regeling overtreden, zullen worden opgegeven aan de betreffende Duitsche Autoriteiten.

(Handgeschreven onderaan links:) L bij mijn nw inkoop commie
(Handgeschreven onderaan rechts:) [Paraaf/handtekening]

--- Dit document is een kil, bureaucratisch bewijs van de economische uitsluiting van de Joodse bevolking in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. De kernpunten zijn:
* Segregatie: Joden wordt de fysieke toegang tot de Centrale Markt ontzegd.
* Willekeur en Schaarsheid: De levering aan de Joodse gemeenschap wordt gecapt op maximaal 10%, maar kan naar nul worden teruggebracht bij schaarste. Joden krijgen effectief de "restanten" die na de reguliere markt overblijven.
* Financiële Uitbuiting: Hoewel de toegang en handel worden beperkt, moeten Joodse kleinhandelaren extra toeslagen (6-7%) betalen om het systeem dat hen onderdrukt te financieren.
* Dwang: Er wordt expliciet gedreigd met de "Duitsche Autoriteiten" voor grossiers die niet meewerken aan deze regeling.

--- In juni 1942 was de Holocaust in Nederland in een stroomversnelling geraakt. De "Ariseering" (het Jodenvrij maken) van de economie was in volle gang. De Centrale Markt in Amsterdam-West was het hart van de voedseldistributie. Door Joden de toegang te ontzeggen en een apart, inferieur inkoopsysteem op te zetten (via de Keucheniusstraat), werden Joodse ondernemers verder geïsoleerd en hun bestaansrecht ondermijnd. Kort na deze verordening, in juli 1942, begonnen de grootschalige deportaties vanuit Amsterdam naar Westerbork en verder. De genoemde namen van de commissieleden (Nooy, Maassen, etc.) zijn de niet-Joodse grossiers die door de bezetter en het Marktwezen werden aangesteld om dit systeem te beheren.