Rekening-courant (financieel overzicht/factuur). Rekening-courant van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land- en Tuinbouwproducten
"Amsterdam", afdeeling exploitatie Koelhuis in de maand December 1941 met de gemeente
Amsterdam, afdeeling Centrale Markt.

Credit
Saldo Koelloon 1/12'41 — f 11491.60 [vink]
gefactureerd — 2853.03 [vink]

f 14344.63 [vink]
nieuw saldo — 5773.94 [vink]

f 8570.69 [vink]
assurantie — 199.77 [vink]

f 8770.46

Ziekteverzekering
Hogers f 16.--
Kelderman 12.-- — 28.-- [vink] [vink]

f 8798.46

Pauschalpolis premie assurantie — 1525.91 [vink]

f 7272.55
correctie — 606.80 [vink]

f 6665.75

Debet Kasbewijzen
Ned. Veeh.centrale — 69 [vink] f 51.85 [vink]
Salarissen 1/12-6/12 — 70 — 165.-- [vink]
" 8/12-13/12 — 71 — 165.-- [vink]
" 15/12-20/12 — 72 — 165.-- [vink]
" 22/12-27/12 — 73 — 165.-- [vink] (bijgeschreven: 643.77 [vink])
Kerstgratificatie — 74 — 183.77 [vink]
los personeel — 75 — [vink][vink] 90.67 [vink]
rentezegels los pers. — 76 — [vink][vink] 16.20 [vink]
zakelijke belasting nota — [vink] 36.96 [vink]
sociale verzekering " — [vink][vink] 74.08 [vink]
" " " — [vink] 559.62 [vink]
zegels vast personeel — [vink][vink] 12.-- [vink]
provisie — [vink] 1285.60 [vink] — 2970.75 [vink]

Saldo ten gunste der Gem. Amsterdam: f 3695.-- [vink]

-.- DRIEDUIZENDZESHONDERDVIJF-EN-NEGENTIG 0/100 GLD.-

[Stempel: EXPLOITANTE VAN HET KOELHUIS CENTRALE MARKT N.V. NEDERLANDSCHE VEILING VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN AMSTERDAM]
den 20/1 1942
[Handtekening]
DIRECTEUR. Dit document is een financiële afrekening tussen de exploitant van het koelhuis (een NV) en de eigenaar van de locatie (de gemeente Amsterdam).
* Credit-zijde: Hier staan de inkomsten uit "koelloon" (vergoeding voor opslag in de koeling) en verzekeringspremies. Er is sprake van een aanzienlijke correctie van ruim 600 gulden.
* Debet-zijde: Hier worden de kosten opgevoerd, waaronder wekelijkse salarissen, een kerstgratificatie (passend bij de maand december), sociale lasten en provisie.
* Personeel: Er worden specifieke namen genoemd bij de ziekteverzekering (Hogers en Kelderman) en er wordt onderscheid gemaakt tussen vast en los personeel.
* Eindresultaat: Na aftrek van de kosten blijft er een bedrag van 3695 gulden over dat aan de gemeente Amsterdam toekomt. De vele vinkjes duiden op een grondige accountantscontrole of administratieve verwerking door beide partijen. Het document dateert uit januari 1942, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland.
* Voedselvoorziening: De Centrale Markt in Amsterdam en de bijbehorende koelhuizen waren van vitaal belang voor de voedseldistributie in de stad tijdens de oorlogsjaren.
* Centrale: De vermelding van de "Ned. Veeh.centrale" (Nederlandsche Veehouderijcentrale) is kenmerkend voor de bezettingstijd; dergelijke 'centrales' werden door de bezetter gebruikt om de productie en distributie van landbouwproducten strikt te reguleren.
* Administratie: Ondanks de oorlogsomstandigheden ging de bureaucratische en financiële afwikkeling tussen private ondernemingen en de overheid op zeer gedetailleerde wijze door, inclusief de afdracht van sociale premies en belastingen (zoals de getoonde rentezegels). De documentatie weerspiegelt de voortzetting van het 'normale' economische leven onder abnormale omstandigheden. N.V. Nederlandsche Gemeente Amsterdam