Deze debiteurenlijst geeft een gedetailleerd overzicht van de klantenkring van een koelhuis midden in de oorlogsjaren. De aanwezigheid van instellingen zoals het Binnengasthuis en het Wester Gasthuis duidt op een locatie in Amsterdam. Opmerkelijke posten zijn de "Centr.Voeds.Voorz." (Centrale Voedselvoorziening), een overheidsorgaan dat essentieel was voor de voedseldistributie en rantsoenering tijdens de bezetting.

Een zeer specifieke vermelding is het "Luft Hansa Lazaret". Dit wijst op de inkwartiering van Duitse militaire medische diensten; Lufthansa werd tijdens de oorlog ingezet voor militaire doeleinden, waaronder het transport van gewonden. Ook de aanwezigheid van Coca.Cola is opvallend, aangezien dit merk (of de Duitse variant Fanta) ondanks de oorlogstoestand in omloop bleef. De aanduiding "Cr." achter diverse namen betekent dat deze debiteuren een tegoed hadden (credit), bijvoorbeeld door een vooruitbetaling of een foutieve factuur.

In 1942 was de schaarste in Nederland reeds groot. Koelhuizen speelden een cruciale rol in het bewaren van de beperkte voedselvoorraden. Dergelijke administratieve documenten zijn van historisch belang omdat ze de economische verwevenheid tonen tussen reguliere burgermaatschappij (ziekenhuizen, particulieren), de distributie-overheid en de bezettingsmacht (het Lazaret). De nauwkeurigheid van de lijst (tot op de cent) weerspiegelt de voortzetting van de Nederlandse zakelijke precisie onder de druk van de oorlogsjaren. De naam "Meyer Mok" op de lijst herinnert aan de Joodse bevolking van de stad die in deze specifieke periode (eind 1942) reeds zwaar werd vervolgd.