Getypte rapportage (pagina 28) van wetenschappelijk onderzoek naar fruitteelt. - 28 -

vruchtvleesch. Hoewel het verschil met de onbespoten appels uiterst
gering was, werd toch opgemerkt:
1e. dat het vruchtvleesch der bespoten appels iets bruin kleurde.
2e. dat de bespoten appels iets droger waren.
Het verschil was echter zoo gering, dat het niet mogelijk was
de appels te scheiden, toen zij door elkaar werden gedaan. De kwa-
liteit van de gave appels was op 30 Maart over het algemeen zeer
goed.
Verschil in smaak en kleur van het vruchtvleesch van de appels
bespoten met 1/2 g, 3/4 g en 1 g naphtylazijnzuur per 100 l vloei-
stof werd niet geconstateerd.

Uit de verkregen gegevens van beide bewaarproeven met Lemoen-
appels kan worden geconcludeerd, dat de bespuiting op de houdbaar-
heid in de praktijk in het algemeen géén grooten invloed zal onder-
vinden; nader zal nog bevestigd moeten worden of er inderdaad een
grootere neiging tot steelrot is bij de bespoten vruchten.

Samenvatting.

Verwacht mag worden, dat er in de toekomst veel fruit, dat aan
den boom is bespoten met groeistoffen, in koelhuizen zal worden op-
geslagen.
Wij hebben in enkele gevallen geconstateerd, dat groeistoffen
invloed kunnen uitoefenen op de rijping van appels; de Yellow Trans-
parent b.v. rijpt onder bepaalde omstandigheden sneller na een be-
spuiting met groeistof in een concentratie van 10 mgr/L. Na een
behandeling met groeistof in een concentratie van 5 mgr/L is deze
versnelling niet merkbaar. Wij kunnen ons zelfs voorstellen. dat
bij geringer concentraties de rijping zou worden vertraagd!
Rijpheidsmetingen vonden op praktijk-wijze plaats, aangezien
bij den oogst onze ademhalingsmetingsapparaten nog niet klaar waren.
Wij hopen het volgend seizoen deze toestellen in gebruik te kunnen
stellen.
Wij constateerden, dat de vroeg geplukte appels, welke geen
aroma ontwikkelen, door een behandeling met groeistoffen het aroma
doen ontstaan. Dit document verslaat de resultaten van proeven met de groeistof naphtylazijnzuur (naftaleenazijnzuur) op appels. De belangrijkste conclusies zijn:
1. Houdbaarheid: Bespuiting heeft weinig tot geen invloed op de kleur of smaak van het vruchtvlees bij Lemoen-appels, hoewel er een vermoeden is van een verhoogde kans op steelrot.
2. Rijping: Groeistoffen kunnen de rijping beïnvloeden. Bij de 'Yellow Transparent' versnelt een dosis van 10 mg/L de rijping, terwijl 5 mg/L geen effect heeft. De onderzoekers speculeren dat lagere doses de rijping zelfs zouden kunnen vertragen.
3. Aroma: De groeistoffen blijken gunstig voor de ontwikkeling van aroma bij vroeg geplukte appels.
4. Methodologie: De onderzoekers geven aan dat ze vooralsnog op "praktijk-wijze" (visueel/handmatig) meten omdat hun ademhalingsapparatuur (voor het meten van CO2-productie tijdens de rijping) nog niet gereed was. Dit document stamt waarschijnlijk uit de jaren '40 van de 20e eeuw (gezien het taalgebruik en de spelling zoals "vruchtvleesch" en de eenheid "mgr/L"). Het beschrijft vroege landbouwkundige experimenten met synthetische plantenhormonen (auxines). Naphtylazijnzuur wordt vandaag de dag nog steeds gebruikt in de fruitteelt, onder andere om voortijdige vruchtval te voorkomen. De tekst weerspiegelt de overgangsperiode waarin de fruitteelt professionaliseerde en wetenschappelijke methoden (zoals ademhalingsmetingen in koelhuizen) hun intrede deden om de opslag en kwaliteit van fruit beter te beheersen.