Extract uit het Boek der Besluiten van de Burgemeester van Amsterdam. 18 december 1942. [Stempel linksboven:] № 48/23/5 [Stempel blauw:] M. 1942 [Handgeschreven:] 24/12
[Handgeschreven rechtsboven:] Marktw

No. 963 L.M. 1942
Tarief opslag groente koelhuis Abattoir.

E x t r a c t
uit het Boek der Besluiten
van den Burgemeester van Amsterdam.
Vrijdag, 18 December 1942.

Op voorstel van den Wethouder voor de Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak-, bad- en zweminrichtingen wordt het volgende besluit genomen;
De Burgemeester van Amsterdam,
Gelet op het schrijven van den Directeur van de Veemarkt en het Abattoir van 5 November 1942, No. 1036 V.A. (No. 963 L.M. 1942) en van 10 December 1942 (No. 963 L.M. 1942)
Voorts gelet op het schrijven van den Directeur van het Marktwezen, medeonderteekend door den Gemeentelijken Adviseur voor voedings- en distributieaangelegenheden, van 2 December 1942 No. 48/23/4 M. (No. 936 L.M. 1942);

B e s l u i t:

I den Directeur van de Veemarkt en het Abattoir te machtigen om naar zijn oordeel geschikte groenten, voorzooveel noodig in overleg met den Directeur van het Marktwezen, in het koelhuis op het Abattoir te doen opslaan;
II het besluit van Burgemeester en Wethouders van 23 Augustus 1937, No. 1097 L.M./1934, aan te vullen als volgt:
"c. idem van groenten en fruit een bedrag berekend naar den maatstaf van ƒ 5,25 per M²."

Afschrift van dit besluit zal gegeven worden aan de afdeelingen Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak-, bad- en zweminrichtingen (3 stuks) en Financiën (2 stuks).

[Geparafeerd:] vH.

Voor eensluidend extract
de Gemeentesecretaris,

(get.) J. F. FRANKEN

[Handgeschreven parafen/aantekeningen in de rechter marge:] mr. Dij, Th Mighlen [?] en een losse letter D. * Administratieve context: Dit is een officieel uittreksel (extract) van een besluit genomen door de burgemeester. Het document illustreert de bureaucratische afhandeling van voedselopslag tijdens de bezettingsjaren.
* Inhoud: Het besluit geeft de directeur van de Veemarkt en het Abattoir de bevoegdheid om groenten op te slaan in de koelfaciliteiten van het slachthuis. Belangrijk is de financiële toevoeging: er wordt een specifiek tarief vastgesteld van 5,25 gulden per vierkante meter, als aanvulling op een ouder besluit uit 1937.
* Organisatie: Opvallend is de zeer specifieke naam van het wethouderschap ("Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak-, bad- en zweminrichtingen"), wat duidt op de vergaande clustering van gemeentetaken in die periode.
* Functionarissen: J.F. Franken tekent als gemeentesecretaris. Hoewel de burgemeester niet bij naam wordt genoemd in de ondertekening, was Edward Voûte in december 1942 de (door de bezetter benoemde) burgemeester van Amsterdam. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). De voedselvoorziening en distributie stonden in 1942 onder grote druk. Het efficiënt benutten van koelruimtes, zoals die in het Abattoir (slachthuis), was cruciaal om bederf van groenten te voorkomen en de voorraad voor de stad te beheren.

Het feit dat een besluit uit 1937 (vóór de oorlog) wordt aangepast, laat zien dat het ambtelijk apparaat de bestaande regelgeving als basis bleef gebruiken, maar deze aanpaste aan de actuele noodzaak van de oorlogseconomie. De betrokkenheid van de "Gemeentelijken Adviseur voor voedings- en distributieaangelegenheden" onderstreept het belang van dit besluit voor de voedselketen in bezet Amsterdam.