Getypte brief met handgeschreven aantekening.
Origineel
Getypte brief met handgeschreven aantekening. 30 oktober 1942. De Directeur (vermoedelijk van de Gemeentelijke Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening). 48/36/2 M.
[Handgeschreven: Verz. 30/10]
vD/HB.
30 October 1942.
de Bedrijfsorganisatie
voor Vee en Vleesch,
Laan van Meerdervoort 53,
Den Haag.
Naar aanleiding van Uw brief d.d. 21 October
j.l. No.25132 Afd.Vporraadbeheer, bericht ik U,
dat de betreffende partij vleesch en gehakt in
blik reeds geruimen tijd geleden in het koelhuis
op de Centrale Markt werd opgeslagen door den
Gemeentelijken Centralen Dienst voor de Levens-
middelenvoorziening.
De bewuste partij is niet ingevroren, doch
wordt bewaard bij een koelhuistemperatuur van
+ 2° C.
De Directeur, * Onderwerp: De opslaglocatie en conditie van een partij ingeblikt vlees en gehakt.
* Inhoud: De brief bevestigt dat een specifieke partij vleeswaren in blik al enige tijd is opgeslagen in het koelhuis op de Centrale Markt door de Gemeentelijke Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening. Er wordt expliciet vermeld dat het vlees niet is ingevroren, maar gekoeld wordt bewaard op een temperatuur van +2 graden Celsius.
* Taalgebruik: Formeel Nederlands, passend bij ambtelijke correspondentie uit de jaren 40 (gebruik van de naamvallen 'den' en spelling zoals 'vleesch').
* Opmerkelijke details: De handgeschreven aantekening "Verz. 30/10" geeft aan dat de brief op de dag van datering is verzonden. De typefout "Vporraadbeheer" (bedoeld: Voorraadbeheer) is letterlijk overgenomen uit het origineel. Deze brief stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was de voedselvoorziening strikt gereguleerd en gecentraliseerd via diverse distributie-organen en bureaucratische instellingen.
De Bedrijfsorganisatie voor Vee en Vleesch was een van de vele bedrijfschappen die tijdens de oorlog werden opgericht of geherstructureerd om de productie en distributie van goederen onder toezicht van de bezetter te coördineren. De Gemeentelijke Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening (GCDL) was verantwoordelijk voor het beheer van de voedselvoorraden en de uitvoering van de distributie op lokaal niveau.
Het feit dat het vlees gekoeld (+2°C) en niet bevroren werd bewaard, kan wijzen op een geplande snelle distributie of op technische beperkingen van de koelfaciliteiten op de Centrale Markt op dat moment. Efficiënt voorraadbeheer was cruciaal om schaarste en bederf te voorkomen in een tijd van strikte rantsoenering.
Samenvatting
- Onderwerp: De opslaglocatie en conditie van een partij ingeblikt vlees en gehakt.
- Inhoud: De brief bevestigt dat een specifieke partij vleeswaren in blik al enige tijd is opgeslagen in het koelhuis op de Centrale Markt door de Gemeentelijke Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening. Er wordt expliciet vermeld dat het vlees niet is ingevroren, maar gekoeld wordt bewaard op een temperatuur van +2 graden Celsius.
- Taalgebruik: Formeel Nederlands, passend bij ambtelijke correspondentie uit de jaren 40 (gebruik van de naamvallen 'den' en spelling zoals 'vleesch').
- Opmerkelijke details: De handgeschreven aantekening "Verz. 30/10" geeft aan dat de brief op de dag van datering is verzonden. De typefout "Vporraadbeheer" (bedoeld: Voorraadbeheer) is letterlijk overgenomen uit het origineel.
Historische Context
Deze brief stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was de voedselvoorziening strikt gereguleerd en gecentraliseerd via diverse distributie-organen en bureaucratische instellingen.
De Bedrijfsorganisatie voor Vee en Vleesch was een van de vele bedrijfschappen die tijdens de oorlog werden opgericht of geherstructureerd om de productie en distributie van goederen onder toezicht van de bezetter te coördineren. De Gemeentelijke Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening (GCDL) was verantwoordelijk voor het beheer van de voedselvoorraden en de uitvoering van de distributie op lokaal niveau.
Het feit dat het vlees gekoeld (+2°C) en niet bevroren werd bewaard, kan wijzen op een geplande snelle distributie of op technische beperkingen van de koelfaciliteiten op de Centrale Markt op dat moment. Efficiënt voorraadbeheer was cruciaal om schaarste en bederf te voorkomen in een tijd van strikte rantsoenering.