Statistische tabel van visaanvoer. Juli en augustus 1942. Aanvoer visch Juli en Augustus (Zondagen).

| Albert Cuypstraat | | | | | | Lindengracht. | | | | |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| Data | zoetw.v | versche aal | ongep. garn. | ger. aal | gep. garn. | Data | zoetw.v | versche aal | ongep. garn. | ger. aal | gep. garn. |
| 5/7/'42 | 372 | 127 | --- | 24 | --- | 5/7/'42 | 424 | 1063 | --- | 1130 | --- |
| 12/7/'42 | --- | 280 | --- | 24 | --- | 12/7/'42 | --- | 280 | --- | 1393 | --- |
| 19/7/'42 | --- | --- | --- | 120 | 12 | 19/7/'42 | 367 | 40 | --- | 24 | --- |
| 26/7/'42 | 160 | --- | --- | --- | --- | 26/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2/8/'42 | 466 | 122 | --- | --- | --- | 2/8/'42 | 181 | 87 ½ | --- | 294 | --- |
| 9/8/'42 | 132 | --- | --- | --- | --- | 9/8/'42 | 80 | 160 | --- | 158 | --- |
| 16/8/'42 | --- | 120 | --- | --- | --- | 16/8/'42 | 642 | 165 | 18 | 258 | --- |
| 23/8/'42 | 90 | 80 | --- | --- | --- | 23/8/'42 | 370 | 282 | --- | --- | --- |
| 30/8/'42 | 40 | --- | --- | --- | --- | 30/8/'42 | 448 | 76 | --- | 48 | --- |
| Totaal | 1260 | 729 | --- | 168 | 12 | Totaal | 2512 | 2153 ½ | 18 | 3305 | --- |

| Dapperstraat | | | | | | Mosplein | | | | |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| 5/7/'42 | 160 | 55 | --- | 24 | --- | 5/7/'42 | --- | 125 | --- | 40 | --- |
| 12/7/'42 | --- | --- | --- | 72 | --- | 12/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- |
| 19/7/'42 | 459 | 80 | --- | 24 | --- | 19/7/'42 | --- | --- | --- | --- | 2 |
| 26/7/'42 | 40 | --- | --- | --- | --- | 26/7/'42 | 40 | 166 | --- | 48 | --- |
| 2/8/'42 | 759 | 280 | --- | 45 | --- | 2/8/'42 | --- | --- | --- | 49 | --- |
| 9/8/'42 | 761 | 285 | --- | 20 | --- | 9/8/'42 | 160 | 40 | --- | 20 | --- |
| 16/8/'42 | --- | 291 | --- | --- | --- | 16/8/'42 | 80 | 40 | --- | 20 | --- |
| 23/8/'42 | 140 | 80 | --- | 24 | --- | 23/8/'42 | 710 | --- | --- | --- | --- |
| 30/8/'42 | 333 | 20 | --- | --- | --- | 30/8/'42 | 320 | --- | --- | 20 | --- |
| Totaal | 2652 | 1091 | --- | 209 | --- | Totaal | 1310 | 371 | --- | 197 | 2 |

| Jan Evertsenstraat | | | | | | Nieuwmarkt | | | | |
| :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- | :--- |
| 5/7/'42 | --- | --- | --- | 75 | --- | 5/7/'42 | --- | 41 | --- | 31 | --- |
| 12/7/'42 | 89 | --- | --- | 65 | --- | 12/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- |
| 19/7/'42 | 40 | 80 | --- | --- | --- | 19/7/'42 | --- | 40 | --- | --- | --- |
| 26/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- | 26/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2/8/'42 | 80 | 40 | --- | 71 | --- | 2/8/'42 | --- | --- | --- | --- | --- |
| 9/8/'42 | 151 | 40 | --- | 75 | --- | 9/8/'42 | 170 | --- | --- | --- | --- |
| 23/8/'42 | 240 | --- | --- | --- | --- | 16/8/'42 | 80 | --- | --- | --- | --- |
| 30/8/'42 | 160 | --- | --- | --- | --- | 23/8/'42 | 130 | 80 | --- | 24 | --- |
| | | | | | | 30/8/'42 | --- | --- | --- | --- | --- |
| Totaal | 760 | 160 | --- | 286 | --- | Totaal | 380 | 161 | --- | 55 | --- |

z.o.z.

--- * Onderwerp: Het document is een nauwkeurige boekhouding van de aanvoer van verschillende soorten vis en garnalen naar zes grote markten in Amsterdam gedurende de maanden juli en augustus van 1942.
* Categorieën: De vis is onderverdeeld in zoetwatervis (zoetw.v.), verse aal, ongepelde garnalen, gerookte aal (ger. aal) en gepelde garnalen.
* Markten: De Lindengracht en de Dapperstraat lijken in deze periode de grootste volumes te verwerken, vooral wat betreft zoetwatervis en aal. De Lindengracht springt eruit met een zeer hoge aanvoer van verse en gerookte aal.
* Spreiding: De gegevens zijn verzameld op zondagen, wat suggereert dat dit specifieke marktdagen of registratiemomenten waren voor de distributie.
* Schaars: Het valt op dat garnalen (zowel gepeld als ongepeld) uiterst zeldzaam zijn in de tabel, met slechts enkele kleine vermeldingen. Dit duidt op grote schaarste van dit product.

--- * Historische context: Dit document dateert uit de zomer van 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Voedselvoorziening: In 1942 was de voedseldistributie in Nederland strikt gereguleerd via een bonnensysteem. Visserij op de Noordzee was door de oorlogsvoering en mijnengevaar nagenoeg onmogelijk, wat verklaart waarom de nadruk in de tabel ligt op zoetwatervis en aal (die in de binnenwateren en het IJsselmeer gevangen konden worden).
* Administratie: Dergelijke nauwkeurige overzichten waren essentieel voor de bezetter en de Nederlandse overheidsinstanties (zoals het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening) om toezicht te houden op de schaarse voedselstromen in de stad.
* Terminologie: De afkorting "z.o.z." onderaan betekent "zie ommezijde", wat aangeeft dat er op de achterkant van het originele blad meer informatie of totalen staan. De spelling "visch" en "versche" is kenmerkend voor de spelling-De Vries en Te Winkel die tot 1947 officieel was.