Archiefdocument
Origineel
-2-
| Ten Katestraat | | | | | | | Stadionplein. | | | | |
| :--- | :---: | :---: | :---: | :---: | :---: | :--- | :--- | :---: | :---: | :---: | :---: | :---: |
| Data | zoetw.v. | versche aal | ongep. garn. | ger.aal | gep. garn. | | Data | zoetw.v. | versche aal | ongep. garn. | ger.aal | gep. garn. |
| 5/7/'42 | --- | 40 | --- | 84 | --- | | 5/7/'42 | --- | --- | --- | 30 | --- |
| 12/7/'42 | --- | 121 | --- | 48 | --- | | 12/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- |
| 19/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- | | 19/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- |
| 26/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- | | 26/7/'42 | --- | --- | --- | --- | --- |
| 2/8/'42 | 40 | 15 | --- | 90 | --- | | 2/8/'42 | --- | --- | --- | 24 | --- |
| 9/8/'42 | 76 | 210 | --- | 86 | --- | | 9/8/'42 | --- | 40 | --- | --- | --- |
| 16/8/'42 | 328 | 280 | --- | 70 | --- | | 16/8/'42 | --- | 40 | --- | 24 | --- |
| 23/8/'42 | 176 | 80 | --- | 48 | --- | | 23/8/'42 | 160 | --- | --- | --- | --- |
| 30/8/'42 | 200 | --- | --- | --- | --- | | 30/8/'42 | 80 | --- | --- | --- | --- |
| Totaal | 820 | 846 | --- | 426 | --- | | Totaal | 240 | 80 | --- | 78 | --- |
.S.O.S * Structuur: De pagina bevat twee identiek opgebouwde tabellen die de distributie of verkoop van visproducten per week bijhouden.
* Gegevensinhoud: Gedurende de hele periode is er geen aanvoer van garnalen (zowel gepeld als ongepeld) op beide locaties. De handel concentreert zich op zoetwatervis en paling.
* Volume: De markt aan de Ten Katestraat (Kinkerbuurt) verwerkt aanzienlijk grotere hoeveelheden dan die op het Stadionplein (Zuid). Opvallend is de piek in zoetwatervis in augustus 1942.
* Discrepantie: Bij de optelling van de kolom "versche aal" voor de Ten Katestraat geeft het document een totaal van 846, terwijl de som van de individuele posten (40+121+15+210+280+80) uitkomt op 746. Dit duidt op een mogelijke typefout in de bron of een ontbrekende waarde.
* Kenmerk: Linksonder staat de afkorting ".S.O.S", wat mogelijk wijst op een specifieke afdeling of sociale dienst die toezicht hield op de voedselvoorziening. Dit document stamt uit de zomer van 1942, een periode tijdens de Duitse bezetting van Nederland waarin de schaarste aan voedsel toenam en de distributie steeds strakker werd georganiseerd. Vis was een belangrijk alternatief voor vlees, dat al vroeg in de oorlog op de bon ging.
De Ten Katestraat en het Stadionplein zijn historische marktlocaties in Amsterdam. De registratie van deze gegevens was waarschijnlijk noodzakelijk voor de centrale distributieorganen om de voedselstroom naar verschillende stadsdelen te monitoren en te reguleren. De afwezigheid van garnalen in deze periode kan duiden op de beperkingen voor de visserij op de Noordzee vanwege oorlogsactiviteiten en mijnengevaar, terwijl zoetwatervis (uit binnenwateren zoals het IJsselmeer) nog wel beschikbaar was.
Samenvatting
- Structuur: De pagina bevat twee identiek opgebouwde tabellen die de distributie of verkoop van visproducten per week bijhouden.
- Gegevensinhoud: Gedurende de hele periode is er geen aanvoer van garnalen (zowel gepeld als ongepeld) op beide locaties. De handel concentreert zich op zoetwatervis en paling.
- Volume: De markt aan de Ten Katestraat (Kinkerbuurt) verwerkt aanzienlijk grotere hoeveelheden dan die op het Stadionplein (Zuid). Opvallend is de piek in zoetwatervis in augustus 1942.
- Discrepantie: Bij de optelling van de kolom "versche aal" voor de Ten Katestraat geeft het document een totaal van 846, terwijl de som van de individuele posten (40+121+15+210+280+80) uitkomt op 746. Dit duidt op een mogelijke typefout in de bron of een ontbrekende waarde.
- Kenmerk: Linksonder staat de afkorting ".S.O.S", wat mogelijk wijst op een specifieke afdeling of sociale dienst die toezicht hield op de voedselvoorziening.
Historische Context
Dit document stamt uit de zomer van 1942, een periode tijdens de Duitse bezetting van Nederland waarin de schaarste aan voedsel toenam en de distributie steeds strakker werd georganiseerd. Vis was een belangrijk alternatief voor vlees, dat al vroeg in de oorlog op de bon ging.
De Ten Katestraat en het Stadionplein zijn historische marktlocaties in Amsterdam. De registratie van deze gegevens was waarschijnlijk noodzakelijk voor de centrale distributieorganen om de voedselstroom naar verschillende stadsdelen te monitoren en te reguleren. De afwezigheid van garnalen in deze periode kan duiden op de beperkingen voor de visserij op de Noordzee vanwege oorlogsactiviteiten en mijnengevaar, terwijl zoetwatervis (uit binnenwateren zoals het IJsselmeer) nog wel beschikbaar was.