Kwitantie / Ontvangstbewijs voor levering van goederen. November – December 1943. [Bovenaan rechts:] 4 /

[Hoofdtekst:]
Ontvangen in de week van 28 Nov. t/m 4 Dec. ’43 aan mosselen
716 balen à f 0,25 per baal f 179.-

[Kolommen onderaan:]
Datum afdracht
30/11/’43

Specificatie
716 balen f 179.-
358 hm van 100 kg.

Aangevoerd
Joh. Brot. v Hurk Harlingen op 29-11-43

[Onderaan midden:] 460/3/29

[Onderaan rechts, binnen een cirkelvormig stempel/krabbel:]
A’dam 6.12.’43.
[Handtekening: Menger(?)] * Inhoud: Het document betreft de administratie van een omvangrijke partij mosselen (716 balen). Er is een duidelijke berekening te zien: 716 eenheden tegen een prijs van 25 cent per eenheid, wat neerkomt op 179 gulden.
* Gewichtseenheden: Onder de specificatie wordt vermeld "358 hm van 100 kg". Gezien de berekening (716 gedeeld door 2 is 358) impliceert dit dat één "baal" mosselen 50 kg woog. De afkorting "hm" zou kunnen staan voor "halve mud" (een volumemaat die vaak naar gewicht werd omgezet) of een specifieke handelsafkorting voor een eenheid van 100 kg (honderdmaat).
* Logistiek: De mosselen zijn aangevoerd vanuit Harlingen (een belangrijke visserijhaven) door waarschijnlijk een schipper of transporteur genaamd Joh. Brot. v. Hurk. De uiteindelijke afdracht of controle vond plaats in Amsterdam ("A’dam") op 6 december 1943. Dit document stamt uit de winter van 1943, tijdens de Duitse bezetting van Nederland in de Tweede Wereldoorlog. In deze periode was de voedselvoorziening streng gereguleerd via distributiesystemen. Mosselen waren een belangrijke bron van proteïne die nog relatief beschikbaar was wanneer vlees schaars werd. De gedetailleerde boekhouding van dergelijke zendingen was noodzakelijk voor de centrale controle op voedselstromen en prijzen (zoals vastgesteld door de prijsbeheersing). De vermelding van Harlingen duidt op de aanvoerlijnen vanaf de Waddenzee naar de grote steden in het westen.