Handgeschreven brief (zakelijke correspondentie) 12 januari 1943 Waarschijnlijk een handelaar of marktmeester (ondertekend door M.G. Stam) Amsterdam 12 Jan ‘43.
No. 46A/16/2 M. 1943 13/1

WelEd Heer
A. Th. de Boer
Insp: Marktwezen
Amsterdam

Hierbij ontvangt u een schrijven van N.V. Hollandia te Scheveningen. 7 Januari j l. ontvingen wij van genoemde firma 30 pond sprot filet. (150 pakjes à 1 ons.) 5 kistjes. Van een kistje was een plankje los en bij verkoop zagen wij dat er 4 pakjes à 1 ons. uit waren.

Dus genoemde Fa heeft 4 ons minder uitgekeerd gekregen.

Deze sprot filet, zijn door ons verkocht voor f 1.40 à 0,28 per ons per pond. Zooals ook op onze prijslijst staat.

Maar nu schrijft deze firma dat, deze sprot filet geen 0.28 per ons was maar 0,30 per ons; omdat ze in Cellophaan papier verpakt was.

Bij onderzoek blijkt dat het juist is, dat als de filet in Cellophaan papier verpakt is, 2 cent per ons of 0.10 per pond, meer mag gerekend worden.

Ik zelf heb er niets van gezien, en de man, die het bewerkt hebben, is dat Cellophaan papier niet opgevallen die hebben daar geen erg in gehad want het is nog niet voorgekomen.

Nu schrijft hij voor vergoeding van 4.47. hoe hij daaraan komt weet ik niet. Ook wil hij geen kraanloon en porto’s betalen. Als wij het tekort rekenen dat is over

30 pond à 0.10. ................................ 3.=
4 ons weg à 0.30 .............................. 1.20
Kraanloon was ................................. —.30
porto’s ............................................... —.13
al samen van 7 Jan .......................... 4.63

De zending geh. blik van 8 Jan j l. was porto ................................. —.13

Ik vind dit een krenterige zaak iedereen betaald toch kraanloon en porto’s.

Hoogachtend
M G Stam

202 De brief betreft een zakelijk geschil over een levering van sprotfilet. De kernpunten zijn:
1. Tekort in levering: Er ontbraken 4 pakjes van 1 ons door een defecte verpakking (los plankje).
2. Prijsverschil: Er is onduidelijkheid over de prijs per ons (28 cent vs. 30 cent). De hogere prijs is toegestaan omdat de vis in cellofaan is verpakt, wat destijds een duurdere verpakkingsvorm was. De controleur/handelaar had dit echter niet opgemerkt.
3. Bijkomende kosten: Er is onenigheid over het betalen van 'kraanloon' (overslagkosten) en 'porto' (verzendkosten). De schrijver uit zijn frustratie over de leverancier door het een "krenterige zaak" te noemen. Dit document stamt uit januari 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was de voedselvoorziening strikt gereguleerd door de overheid via distributiesystemen en prijsbeheersing. De Inspectie van het Marktwezen speelde een cruciale rol bij het controleren van prijzen en het voorkomen van zwarte handel of prijsopdrijving. Zelfs kleine prijsverschillen (zoals de 2 cent extra voor cellofaanverpakking) en minieme tekorten in gewicht waren onderwerp van officiële correspondentie, omdat elke gram voedsel en elke cent binnen de vastgestelde marges moest vallen. De term "kraanloon" herinnert aan de fysieke arbeid die destijds gepaard ging met het lossen van goederen in de Amsterdamse haven of markten. A. Th M.G. Stam N.V. Hollandia Marktwezen