Kasboek- of voorraadadministratie (twee pagina’s). [Linkerpagina]

Buitenterrein.
A.K. 150 st. per kistje.
563 kistjes à 150 = 84.450 st.
[marge: 8 / 563 / 70]
B.D. Torendijk. 120 p. kistje.
444 kistjes à 120 = 53.280 .

N.V. v. den Bulk 200 "
186 kistjes à 200 = 37.200 "

174.930

Gebr. Oosterbaan 100 "
245 kistjes 24.500
[doorgehaald: afgegeven 144 kisten aan Rienstra.]
Joh. Oosterbaan 120 " 17.640
147 kistjes uitgegeven aan rookers

42.140

G. v. Mey M’dam 160 st. p kist
v 360 kisten 57.600 v
fa. Joh. Strik M’dam 100 st. p. kist 27.500 v
v 275 kisten ________
85.100

563 kistjes à 150 st. v
360 kisten v 160 st
444 : 120 v
147 : 120 v 275 v 100 v
691
186 , 200 v
245 , 100 v

[Rechterpagina]

422 munten in verdeeling
– 161
411 [omcirkeld: 410] 411.000
41.100
2 Rienstra 452.100
[marge: 409]

Binnen op 21/4 8 uur 409
1100
4 wagons 337.870 409.000
1 schuit 174.930 40.900

512.800 449.900
af Frommé } 61.240
Puul } ________
451.560 st
==========================
1 auto
Oosterbaan 42.140

493.700 stuks.
Af Rienstra 4.400

489.300 stuks

Kistenstand 21/4 om 8 uur.

Af aan Puul – 10 v 100 v
" Rienstra – 44 " 100 v [marge: 54]
" Frommé – 177 " 150 v [marge: 55 / 10 / 9]
– 80 " 175 v [marge: 123]
– 48 " 130 v
– 85 " 170 v
– 1 " 190 v

H.J. Schoos }
J.P.K. Schoos } – 22 " 100 v afg.
Seur – 11 " 100
J.P. Seur – 11 " 100
A. de Groot }
M. " Groot jr } 22 " 150 afgegeven.
M. " Groot sr }
D. Hartog – 11 " 100 afgegeven

550 * Inhoud: Het document betreft een nauwkeurige logistieke afrekening. Er wordt onderscheid gemaakt tussen voorraad op het "Buitenterrein" en "Binnen". De eenheden worden geteld in "stuks" (st.), die verpakt zijn in kistjes met verschillende standaardaantallen (100, 120, 150, 160, 175, 200 stuks per kist).
* Logistiek: De aanvoer en afvoer gebeurt via diverse transportmiddelen: "4 wagons" (trein), "1 schuit" (boot) en "1 auto" (vrachtwagen).
* Actoren: Er worden diverse handelsnamen en personen genoemd, zoals N.V. v.d. Bulk, Gebr. Oosterbaan, G. v. Mey uit Monnickendam (M'dam), en Fa. Joh. Strik. Verder zijn er afnemers of commissionairs zoals Rienstra, Frommé, Puul, Schoos, Seur en De Groot.
* Rekenkundig: De administratie telt de verschillende partijen op tot een totaal van 489.300 stuks op de ochtend van 21 april. Onderaan de rechterpagina wordt een aparte "Kistenstand" bijgehouden (totaal 550 kisten) die is uitgegeven aan diverse personen. Dit document is typerend voor de visverwerkende industrie rond de voormalige Zuiderzee. De namen (zoals Schoos, Seur, Oosterbaan en De Groot) zijn veelvoorkomende familienamen in Volendam en Monnickendam. Het gebruik van "rookers" (rokerijen) op de linkerpagina bevestigt dat het hier om vis gaat (waarschijnlijk haring of sprot) die na aankomst per schuit of wagon wordt verdeeld onder lokale rokerijen en handelaren. De gedetailleerde telling per kist-inhoud was noodzakelijk voor de facturatie en kwaliteitscontrole. A. de Groot B.D. Torendijk D. Hartog H.J. Schoos J.P. Seur J.P.K. Schoos N.V. v.d. Bulk