Archiefdocument
Origineel
KEURINGSDIENST VAN WAREN
AMSTERDAM
[Handgeschreven bovenin: J Schild]
Dagnummer ............................................. Anal. no. .............................................
De ondergeteekende verklaart hiermede, dat door $\frac{\text{hem}}{\text{haar}}$ aan den
Keuringsdienst van waren te Amsterdam ter vernietiging $\frac{\text{is}}{\text{zijn}}$ afgestaan
als zijnde ondeugdelijk van samenstelling
als verkeerende in ondeugdelijken toestand
.................................................................................................................................................
[Handgeschreven: 3 x 150 bolling]
.................................................................................................................................................
Datum [Handgeschreven: 23-4-43] (Handteekening)
Keurmeester [Handgeschreven signatuur: Snoek]
[Linksonder in kleine druk:]
Model 11
Stadsdrukkerij Amsterdam
24730-12-42-750 * Partijen: De goederen zijn afgestaan door een persoon genaamd J. Schild. De afhandeling gebeurde door keurmeester Snoek.
* Reden van afkeuring: De optie "als zijnde ondeugdelijk van samenstelling" is onderstreept, wat betekent dat de producten niet voldeden aan de wettelijke normen voor ingrediënten of zuiverheid.
* Omschrijving van de waar: Er staat geschreven "3 x 150 bolling". In de context van de Keuringsdienst van Waren duidt "bolling" meestal op het opbollen van conservenblikken door gasvorming als gevolg van bederf (bacteriële activiteit). Het betreft hier waarschijnlijk drie eenheden van 150 gram/milliliter.
* Datering: Het document is opgesteld op 23 april 1943. Onderaan is te zien dat dit specifieke formulier gedrukt is in december 1942 (12-42). Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd van schaarste en distributie (bonkaarten) was de controle op de voedselkwaliteit door de Keuringsdienst van Waren cruciaal. Vanwege tekorten aan grondstoffen werd er veel gesjoemeld met de samenstelling van voedsel (surrogaatproducten), wat de onderstreepte reden "ondeugdelijk van samenstelling" verklaart. Het proces van officiële afstand en vernietiging was noodzakelijk om te voorkomen dat gevaarlijk bedorven waar (zoals blikken met bolling) alsnog op de zwarte markt terecht zou komen. J. Schild
Samenvatting
- Partijen: De goederen zijn afgestaan door een persoon genaamd J. Schild. De afhandeling gebeurde door keurmeester Snoek.
- Reden van afkeuring: De optie "als zijnde ondeugdelijk van samenstelling" is onderstreept, wat betekent dat de producten niet voldeden aan de wettelijke normen voor ingrediënten of zuiverheid.
- Omschrijving van de waar: Er staat geschreven "3 x 150 bolling". In de context van de Keuringsdienst van Waren duidt "bolling" meestal op het opbollen van conservenblikken door gasvorming als gevolg van bederf (bacteriële activiteit). Het betreft hier waarschijnlijk drie eenheden van 150 gram/milliliter.
- Datering: Het document is opgesteld op 23 april 1943. Onderaan is te zien dat dit specifieke formulier gedrukt is in december 1942 (12-42).
Historische Context
Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd van schaarste en distributie (bonkaarten) was de controle op de voedselkwaliteit door de Keuringsdienst van Waren cruciaal. Vanwege tekorten aan grondstoffen werd er veel gesjoemeld met de samenstelling van voedsel (surrogaatproducten), wat de onderstreepte reden "ondeugdelijk van samenstelling" verklaart. Het proces van officiële afstand en vernietiging was noodzakelijk om te voorkomen dat gevaarlijk bedorven waar (zoals blikken met bolling) alsnog op de zwarte markt terecht zou komen.