Getypte opgave/formulier.
Origineel
Getypte opgave/formulier. Vermoedelijk begin 1942 (gezien de referentie naar voorraad op 1-1-42). BEDRIJFSORGANISATIE VOOR VEE EN VLEESCH, Techn.Afd.
OPGAVE VOOR BENOODIGD VERPAKKINGSMATERIAAL,
behoorend bij circ.No.1082, Techn.Afd.
Naam: Koelhuis Centrale Markt
Adres: Jan van Galenstraat 14, Amsterdam-West.
verbruik 1941 benoodigd 1942 voorraad 1-1-42
Artikel per kwartaal onder elkaar op te geven
aantal eenh. aantal eenh. aantal eenh.
1e kwartaal
stroo 800 kg.
Pakpapier 50 " 30 kg. 30 kg.
2e kwartaal
pakpapier 30 " 30 "
3e kwartaal
pakpapier 30 " 30 "
4e kwartaal
Pakpapier 70 " 50 "
golfcarton 40 "
stroo 800 "
Opm.
Stroo en golfcarton is alleen noodig als er wagons moeten worden beladen bij vriezend weer. In het algemeen worden de koelgoederen afgeleverd in dezelfde verpakking als waarin zij in het Koelhuis worden gebracht. * Inhoud: Het document is een logistieke opgave voor verpakkingsmaterialen (stro, pakpapier, golfkarton). Er wordt een vergelijking gemaakt tussen het verbruik in 1941 en de verwachte behoefte voor 1942.
* Structuur: De gegevens zijn per kwartaal ingedeeld. Opvallend is dat de behoefte aan pakpapier voor 1942 lager wordt ingeschat dan het verbruik in 1941.
* Technisch detail: De opmerking onderaan verduidelijkt dat stro en karton enkel dienen als isolatiemateriaal tijdens transport in de winter ("vriezend weer"). Dit verklaart waarom stro enkel in het 1e en 4e kwartaal (de wintermaanden) is opgenomen. Dit document stamt uit de periode van de Tweede Wereldoorlog (Duitse bezetting van Nederland). De "Bedrijfsorganisatie voor Vee en Vleesch" was een van de vele bureaucratische organen die de voedselketen en distributie strak controleerden onder het regime van de Rijkscommissaris.
Het Koelhuis aan de Jan van Galenstraat maakte deel uit van de Centrale Markthallen in Amsterdam, een cruciaal knooppunt voor de voedselvoorziening van de stad. In een tijd van schaarste en rantsoenering was het nauwkeurig bijhouden van verbruik en voorraad van secundaire materialen zoals papier en stro essentieel voor de planning van de bezetter en de voedseldistributie. De referentie naar "circ.No.1082" wijst op de strikte regelgeving en standaardisatie van rapportages in die tijd.
Samenvatting
- Inhoud: Het document is een logistieke opgave voor verpakkingsmaterialen (stro, pakpapier, golfkarton). Er wordt een vergelijking gemaakt tussen het verbruik in 1941 en de verwachte behoefte voor 1942.
- Structuur: De gegevens zijn per kwartaal ingedeeld. Opvallend is dat de behoefte aan pakpapier voor 1942 lager wordt ingeschat dan het verbruik in 1941.
- Technisch detail: De opmerking onderaan verduidelijkt dat stro en karton enkel dienen als isolatiemateriaal tijdens transport in de winter ("vriezend weer"). Dit verklaart waarom stro enkel in het 1e en 4e kwartaal (de wintermaanden) is opgenomen.
Historische Context
Dit document stamt uit de periode van de Tweede Wereldoorlog (Duitse bezetting van Nederland). De "Bedrijfsorganisatie voor Vee en Vleesch" was een van de vele bureaucratische organen die de voedselketen en distributie strak controleerden onder het regime van de Rijkscommissaris.
Het Koelhuis aan de Jan van Galenstraat maakte deel uit van de Centrale Markthallen in Amsterdam, een cruciaal knooppunt voor de voedselvoorziening van de stad. In een tijd van schaarste en rantsoenering was het nauwkeurig bijhouden van verbruik en voorraad van secundaire materialen zoals papier en stro essentieel voor de planning van de bezetter en de voedseldistributie. De referentie naar "circ.No.1082" wijst op de strikte regelgeving en standaardisatie van rapportages in die tijd.