Administratieve kennisgeving (briefkaartformaat). 5 maart 1942. Fa. Koelhuis Centrale Markt, Jan van Galenstraat 14, Amsterdam. [Briefhoofd]
BEDRIJFSORGANISATIE VOOR VEE EN VLEESCH.
No. 1075. Rij/CB
's-Gravenhage, 5 Maart 1942.
Rekening-Courant.
Laan van Meerdervoort 84,
Tel. No. 392310,
Administratienummer 1067 [handgeschreven]
Tel. Interl. letters J.J.
Postrekening 440300.

[Stempels en aantekeningen linksboven]
Nº 40/12/1 M. 1942 9/3 [stempel in paars/blauw]
Th. v Beeren [handgeschreven in kader]
gezien [handgeschreven met paraaf]

[Adressering en interne notities midden]
M. Dir [handgeschreven: Mijnheer de Directeur]
Th Jonkman [handgeschreven handtekening]
N.V. Fa. Koelhuis Centrale Markt. [getypt en handgeschreven]
Dhr. Jan v Galenstr. 14. [handgeschreven]
Amsterdam [handgeschreven, onderstreept]

[Rechts hiervan handgeschreven:]
Ter archief
n/d N.V.
Waarna
retour.
gezien:

[Hoofdtekst]
Wij deelen U mede, dat U in onze administratie is [stempel van veiling loopt hier doorheen]
ingeschreven onder No. 1067 [handgeschreven]

U gelieve dit administratienummer in het vervolg op alle aan onze organisatie in te zenden brieven en bescheiden, alsmede op eventueele "bijstrookjes" van Uw girotalingen aan ons te vermelden. Indien betalingen via een bank plaats vinden, gelieve U Uw bank te verzoeken dit nummer eveneens in haar creditopgave aan ons te vermelden.

[Ondertekening]
BEDRIJFSORGANISATIE VOOR VEE EN VLEESCH.
[Twee onleesbare handgeschreven parafen/handtekeningen]

[Stempel rechtsmidden]
HOLLANDSCHE VEILING
VAN LAND- & TUINBOUW-
PRODUCTEN "AMSTERDAM"
Centrale Markthallen
AMSTERDAM-W
[Verticale paraaf door stempel] * Doel van het document: Het document dient als een officiële toewijzing van een administratienummer (1067). Dit nummer is noodzakelijk voor de verdere financiële afwikkeling (rekening-courant) en correspondentie tussen de bedrijfsorganisatie en het koelhuis.
* Bureaunocratie en Controle: De talrijke stempels ("M. 1942", "gezien") en handgeschreven namen (Th. v Beeren, Th. Jonkman) getuigen van een strikt hiërarchisch en gecontroleerd administratief proces binnen de ontvangende firma. Het document is door meerdere handen gegaan voordat het definitief gearchiveerd werd.
* Organisatiestructuur: De vermelding van de "Hollandsche Veiling van Land- & Tuinbouwproducten" op de Centrale Markthallen duidt op de nauwe verwevenheid van de vleessector met de algemene voedseldistributie in Amsterdam tijdens de oorlogsjaren. * Historische context: Het document dateert van maart 1942, de periode van de Duitse bezetting in Nederland. In deze tijd werden "Bedrijfschappen" of "Bedrijfsorganisaties" (zoals die voor Vee en Vleesch) door de bezetter gebruikt of nieuw opgericht om de economie en de voedselvoorziening strak te regisseren en te controleren.
* Schaarste en distributie: Administratieve precisie was in deze jaren van vitaal belang vanwege de toenemende schaarste en het systeem van distributiebonnen. Elke schakel in de voedselketen, van veiling tot koelhuis, stond onder streng toezicht van centrale organen.
* Locatie: De Jan van Galenstraat in Amsterdam was de locatie van de Centrale Markthallen, het kloppende hart van de voedseldistributie voor de stad. Koelhuizen speelden hierin een cruciale rol voor het conserveren van voorraden in tijden van oorlog. J.J.