Getypte notulen (doorslag of origineel op briefpapier zonder hoofding). M/H - 6 -

De Heer Sixma is van meening, dat toch nooit alle belangen daarin vertegenwoordigd kunnen zijn, terwijl men bovendien op het oogenblik het belang van deze vertegenwoordiging nog niet geheel kan overzien, zoodat spreker deze kwestie later nogmaals onder oogen zou willen zien.
De vergadering sluit zich hierbij aan.
Besloten wordt dus de zittende leden van den Raad van Bijstand aan den voorzitter tot herbenoeming voor te dragen.

5. Rondvraag.
De Heer Moormann herinnert eraan, dat destijds door den Rijksaccountantsdienst een onderzoek is ingesteld naar de vraag of er motieven bestonden om de tarieven voor vleesch bij invriezing voor de N.V.C. te verhoogen. Het resultaat hiervan is geweest, dat deze niet verhoogd zijn. Thans blijkt echter, dat de kleine bedrijven met deze koelloonen niet uitkomen, zoodat spreker de vraag stelt, of daar door de Ondervakgroep niets aan te doen is.

De Heer Tusenius deelt daarop mede, dat de Gemachtigde voor de Prijzen het vorige jaar aanvankelijk wel tariefsverhooging heeft toegestaan, doch tevens heeft hij accountants gestuurd juist naar die bedrijven, die wel aardige resultaten hadden geboekt. Het gevolg hiervan was dus, dat deze verhooging weer werd ingetrokken.

Daarnaast staat de kwestie, dat een groot deel der door de N.V.C. gereserveerde vriesruimten leeg is blijven staan; de vrieshuizen meenen aanspraak op vergoeding hiervoor te mogen maken.
Besloten is thans na vele besprekingen, dat wij vergoeding zullen krijgen voor de leeg gebleven ruimte, die wij nu niet meer voor andere doeleinden kunnen gebruiken.

Nu wij dit resultaat bereikt hebben, grijpen wij echter ook terug op het vorige jaar. Gebleken is n.l., dat een bedrijf, dat in het vorige jaar in beroep was gegaan, tenslotte wèl prijsverhooging heeft gekregen. Inderdaad bestaat dus de mogelijkheid individueel tegen de beslissing van den Gemachtigde voor de Prijzen in beroep te gaan.

Spreker wijst tenslotte op het ontwerp-vriescondities voor het invriezen van vleesch voor het Vee- en Vleeschaankoopbureau, waarin o.m. staat, dat de koelhuizen voor alle mogelijke schade-oorzaken aansprakelijk zijn, waartegen zij zich dus zelf zouden moeten verzekeren. Mocht de Ondervakgroep deze voorwaarden niet accepteeren, dan zullen zij, aldus werd gedreigd, desnoods door middel van een verordening worden opgelegd. Spreker gelooft echter niet dat dit mogelijk zal zijn.

Ook hiertegen voert het Bestuur reeds felle oppositie.
De Heer Moormann deelt naar aanleiding van dit laatste mede, dat hij van het Vee- en Vleeschaankoopbureau een schrijven heeft ontvangen, waarin dit zegt zich reeds zelf tegen schade door brand en molest in het koelbedrijf verzekerd te hebben.

De Heer Tusenius maakt hieruit op, dat dus blijkbaar met 2 maten wordt gemeten.
Op verzoek van Dr. Jerne zal de Heer Moormann een afschrift van zijn correspondentie met dit bureau aan het Secretariaat opzenden.

De Heer Sixma wijst daarnaast op een belangrijke groep artikelen, voor het opslaan waarvan door de overheid prijzen worden vastgesteld voor den loop van een geheel jaar. Dat zijn de zgn. stapelproducten. Bij deze bewaarkosten is het koelloon inbegrepen, zoodat voor het koelen geen afzonderlijke vergoeding wordt betaald.

De Heer Tusenius voegt hieraan toe, dat de overheid het koelen blijkbaar uit den booze vindt en daarom den prijs zoo laag mogelijk stelt. Dit is dus een premie op bederf. Een uitzondering bestaat voor vleesch en boter, daar deze producten wel moeten worden gekoeld en/of gevroren.

De Heer Mr. Onnes spreekt de wenschelijkheid uit om t.z.t. voor fruit en visch, evenals thans reeds voor vleesch, te komen tot de officieele vaststelling van koel-, resp vriesloonen direct in overleg met, resp. zoo mogelijk direct voor rekening van de bedrijfsschappen Groenten en Fruit, resp. Visscherij; dus niet langer via den handel.

Hij vertrouwt, dat het Dagelijksch Bestuur op deze stemmen uit de vergadering een beroep zal kunnen doen om zoo mogelijk met nog meer aandrang te voorkomen, dat onze "diensten" een handels-object worden, waarmede de handel zijn ten rechte of ten onrechte te laag geachte marges tracht te vergrooten. Bij de boter heeft, zooals bekend, de Zuivelcentrale destijds de winstmogelijkheden uit/financiering voor den handel uitgesloten door zelf te gaan verzekeren en door een zeer ruime voorschotregeling. Daarna is op de vergoeding voor kwaliteitsachteruitgang nog weer gekort, zoodat tenslotte juist ons tarief werd uitgehandeld en wel tot een peil, waarop de Zuivelcentrale uiteindelijk onze vergoeding heeft vastgesteld, voor zoover voor haar rekening wordt opgeslagen.

Directe regelingen met het bedrijfschap voor Akkerbouwproducten in dergelijken zin hebben voor sprekers bedrijf een verbetering gebracht; zelfs heeft dit bedrijfschap uit de bewaarloonen en bewerkingskosten voor bepaalde akkerbouwproducten aan de handelaren procentueel uitkeeringen toegestaan. Hier is de constructie dus juist andersom.

Spreker acht het, vooral ook met het oog op niet aanwezige fruitkoelhuizen van belang, dat dit précédent door de notulen nog eens in de herinnering wordt teruggeroepen.

Overigens is het begrijpelijk, dat de desbetreffende bedrijfsschappen in de huidige omstandigheden voorraadvorming, resp. opslag van fruit en visch, in zekeren zin ook van bepaalde groenten, voorloopig nog niet kunnen of willen bevorderen.
/ verrekening en * Kernproblematiek: De koel- en vriessector voert een strijd met de overheid (de "Gemachtigde voor de Prijzen") over rendabele tarieven. Er is sprake van ongelijkheid: grotere bedrijven boekten goede resultaten waardoor tariefverhogingen voor de hele sector werden ingetrokken, terwijl kleine bedrijven verlies draaien.
* Juridische en Verzekeringstechnische strijd: Er is een conflict over de aansprakelijkheid bij het invriezen van vlees. De overheid probeert de koelhuizen alle risico's op te leggen, terwijl koelhuizen vinden dat dit onverzekerbaar of onredelijk is.
* Rol van de 'Centrale' Organen: De tekst noemt diverse overheidsgestuurde instanties zoals het Vee- en Vleeschaankoopbureau, de Zuivelcentrale en verschillende Bedrijfsschappen. Dit wijst op een sterk centraal geleide economie.
* Stapelproducten: Er wordt geklaagd over de lage vaste prijzen voor "stapelproducten", waarbij de koelkosten niet apart vergoed worden, wat volgens de aanwezigen bederf in de hand werkt ("premie op bederf"). * Tijdsperiode: Gezien de terminologie (o.a. "Gemachtigde voor de Prijzen", "molest" en de specifieke bureaus) dateert dit document zeer waarschijnlijk uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) of de zeer vroege periode van de wederopbouw. De distributie en prijsstelling van voedsel stonden in die tijd onder strikt toezicht van de bezetter en de Nederlandse overheidsapparaten (de zogenaamde 'ordening').
* Organisatie: De "N.V.C." staat hoogstwaarschijnlijk voor de Nederlandse Vereniging van Koelhuizen. De genoemde heren (Sixma, Moormann, Tusenius, Onnes) waren destijds prominente figuren binnen de koeltechnische industrie.
* Historisch belang: Dit document illustreert de economische spanningen tussen de private sector (koelhuizen) en de door de overheid opgelegde prijsbeheersing tijdens een periode van schaarste en strikte regulering.