Getypte mededeling / rapportage. Ir. D.J. Akkerman (Secretaris), Javastraat 2, Den Haag. [Linksboven gestempeld/geschreven:]
Nº 48/30/3 M. 1942 20/10

[Gecentreerd:]
ONDERVAKGROEP KOEL- EN VRIESHUIZEN
==================================
Secretaris: Ir. D.J. Akkerman, Javastraat 2, tel. 111994.

[Links uitgelijnd:]
K/'42/7
J/Ku.

[Gecentreerd:]
MEDEDEELINGEN OVER HET TIJDVAK 1 OCTOBER - 19 OCTOBER 1942.

Rapport No. 4

[Links uitgelijnd:]
BIJZONDERE MEDEDEELING
======================
Verordening Kooiwild 1942.
In het Voedselvoorzieningsblad No. 28 dd. 2 October jl. is gepubliceerd de Verordening Kooiwild 1942 van het Bedrijfschap voor Pluimvee en Eieren, waarvan de inhoud hieronder volgt:

TITEL I.
Terminologie en algemeene verplichtingen.
Artikel 1.
1. In deze verordening wordt verstaan onder:
"Bedrijfschap": het Bedrijfschap voor Pluimvee en Eieren, gevestigd te De Bilt;
"Eendenkooihouder": een, overeenkomstig het bepaalde in artikel 8 van deze verordening, geregistreerde eendenkooihouder;
"Kooiwild": alle door een eendenkooihouder bedrijfsmatig verkregen, voor menschelijke consumptie geschikte soorten gevogelte.
2. Wanneer in deze verordening wordt gesproken van verkoopen, vervreemden, afleveren, koopen, ontvangen, opslaan, voorhanden of in voorraad hebben, bewerken en verwerken, wordt daaronder tevens begrepen het doen verrichten van deze handelingen.

Artikel 2.
1. Allen op wie deze verordening van toepassing is, zijn verplicht:
1°. alles na te laten, wat indruischt tegen het doel of de strekking van deze verordening;
2°. nauwgezet, prompt, getrouwelijk en zonder eenige verzwijging de vragen te beantwoorden, welke hem door of namens het Bedrijfschap worden gesteld, zoomede op eerste aanvrage de door of namens het Bedrijfschap verlangde papieren of bescheiden over te leggen en tegen ontvangstbewijs af te geven;
3°. een zoodanige administratie te voeren als door of namens het Bedrijfschap wordt voorgeschreven;
4°. de schriftelijke kennisgevingen, hem door of namens het Bedrijfschap toegezonden, krachtens welke hem eenige bevoegdheid wordt toegekend, ter plaatse waar het bedrijf wordt uitgeoefend te bewaren en deze stukken op een daartoe strekkend verzoek van of vanwege het Bedrijfschap tegen ontvangstbewijs bij dit in te leveren.
2. Allen, op wie deze verordening van toepassing is, zijn aansprakelijk voor de handelingen door anderen in verband met hun bedrijf verricht, tenzij zij ten genoegen van het Bedrijfschap aantoonen, dat zij deze handelingen niet hebben kunnen beletten.

TITEL II.
Van den handel in kooiwild.
Artikel 3.
1. Het te koop aanbieden, verkoopen, vervreemden en afleveren en het koopen en ontvangen van kooiwild is verboden.
2. Het in lid 1 gestelde verbod geldt niet:
a. voor het Aan- en Verkoopbureau voor Pluimvee en Eieren;
b. voor den eendenkooihouder, voor zoover het betreft het te koop aanbieden, verkoopen, vervreemden en afleveren aan door het Bedrijfschap * Inhoud: Het document bevat de eerste drie artikelen van de "Verordening Kooiwild 1942". Het definieert wat onder 'kooiwild' wordt verstaan (gevogelte gevangen door eendenkooihouders) en legt strikte administratieve en informatieplichten op aan ondernemers in deze sector. Artikel 3 stelt een algemeen verbod in op de vrije handel in kooiwild, met uitzondering van leveringen aan de officiële distributieorganen.
* Taal en Stijl: Formeel, juridisch-ambtelijk Nederlands ("zoomede", "vervreemden", "ten genoegen van"). Het taalgebruik is kenmerkend voor de overheidscommunicatie uit de eerste helft van de 20e eeuw.
* Fysieke kenmerken: Getypt met een schrijfmachine op doorslagpapier (of dun kantoorpapier). Er zijn handgeschreven aantekeningen en een archiefstempel in de linkerbovenhoek zichtbaar. De tekst breekt af aan het einde van de pagina. * Historische context: Het document dateert uit oktober 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Voedselvoorziening en Distributie: Tijdens de bezetting werd de Nederlandse economie strak gereguleerd via een systeem van 'schappen' (zoals het Bedrijfschap voor Pluimvee en Eieren). Dit was bedoeld om de voedselproductie en -distributie volledig te beheersen, de zwarte markt tegen te gaan en de export naar Duitsland te faciliteren.
* Rol van de Ondervakgroep: Koel- en vrieshuizen waren essentieel in deze keten voor de opslag van bederfelijke waar. Door deze verordeningen naar haar leden te sturen, zorgde de Ondervakgroep ervoor dat koelhuisdirecteuren op de hoogte waren van de strenge regels: zij mochten geen kooiwild opslaan dat niet via de officiële kanalen was verkregen.
* Eendenkooien: De eendenkooi is een historisch Nederlands vangstmiddel. In oorlogstijd was de opbrengst hiervan een belangrijke bron van eiwitten, die door de bezetter strikt werd gerantsoeneerd.