Rekening-courant (overzicht van inkomsten en uitgaven). Juni 1943. Rekening-courant van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land en Tuinbouwproducten "Amsterdam", betreffende exploitatie Koelhuis Centrale Markt, Amsterdam West in de maand JUNI 1943.

CREDIT
Saldo Debiteuren 6/6 '43 / f. 1998.78
bij : gefactureerd koelloon / 979.61 ✓

2978.39
af : saldo debiteuren 30/6 / 1087.74

f. 1890.65
bij : assurantie + / " 68.56 ✓

f. 1959.21
bij : ziekte uitkeering J. Hogers / " 96.00 ✓
J. Bosma / " 96.00 ✓

f. 2151.21
af: rectif. assurantie / 489.44 ✓

f. 1661.77

DEBET
Kasbewijzen No.
salarissen 31/5 - 5/6 f. 165.00 27.
7/6 - 12/6 " 165.00 28.
14/6 - 19/6 " 165.00 29.
21/6 - 26/6 " 165.00 30 / f. 660.00 ✓
rentezegels 4 X 5 zegels / " 12.00 ✓
ziekenfondsbijdrage 2% / " 13.20 ✓
vereveningsheffing 4 ½% / " 29.70 ✓
provisie 15% f. 1890.65 / " 283.60 ✓ / f. 998.50

f. 663.27
debet saldo Mei / " 476.20

Saldo t/g Gem.te A'dam / f. 187.07

[Linksonder, handgeschreven potloodnotitie:]
189.06
94.53

283.59

HONDERDZEVEN EN TACHTIG 7/100 GLD.-

[Rechtsonder, rode stempel:]
EXPLOITANTE VAN HET
KOELHUIS CENTRALE MARKT
N.V. NED. VEILING
VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN

[Rechtsonder, blauwe belastingzegel:]
10 CENT
JE MAINTIENDRAI
[Handgeschreven over zegel:] 19/7 [onleesbare handtekening]

DIRECTEUR. Dit document is een financiële verantwoording over de maand juni 1943 voor het koelhuis van de Amsterdamse groente- en fruitveiling.

• Credit-zijde: Hier worden de inkomsten en correcties bijgehouden. Het begint met een openstaand saldo van debiteuren, telt het gefactureerde "koelloon" (huur voor de koelopslag) erbij op en verrekent vervolgens het saldo aan het einde van de maand. Ook ziekte-uitkeringen voor twee medewerkers (Hogers en Bosma) worden hier gecrediteerd.
• Debet-zijde: Hier staan de exploitatiekosten. De grootste post zijn de wekelijkse salarissen (totaal f. 660,-). Daarnaast zijn er sociale lasten zoals ziekenfondsbijdrage en de "vereveningsheffing". Er wordt een provisie van 15% berekend over een bedrag van f. 1890.65.
• Berekeningen: De handgeschreven getallen links (189.06 + 94.53 = 283.59) tonen aan dat iemand handmatig de 15% provisie heeft nagerekend (10% + 5%). Op de getypte lijst is dit afgerond naar f. 283.60.
• Eindresultaat: Na aftrek van de kosten en het debetsaldo van de voorgaande maand (mei), blijft er een bedrag over van 187,07 gulden ten gunste ("t/g") van de Gemeente Amsterdam.
• Controle: De vele vinkjes duiden op een administratieve controle of audit. Het document is officieel gemaakt met een belastingzegel en de handtekening van de directeur. Het document dateert uit juni 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening was in deze periode strikt gereguleerd door de bezetter.

De "N.V. Nederlandsche Veiling van Land en Tuinbouwproducten" speelde een cruciale rol in de distributie van voedsel in Amsterdam via de Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam). Het koelhuis was essentieel voor het bewaren van schaarse voorraden.

De term "vereveningsheffing" op het document is kenmerkend voor de sociaaleconomische politiek tijdens de bezetting; dit was een heffing die in 1941 werd ingevoerd om loonverschillen tussen sectoren gelijk te trekken, maar in de praktijk vaak diende om de bezettingskosten te financieren. De aanwezigheid van de belastingzegel met "Je Maintiendrai" (het Nederlandse rijkswapen) is opmerkelijk, daar dit symbool gedurende de oorlog nog steeds op officiële documenten werd gebruikt, ondanks de bezetting. J. Bosma J. Hogers N.V. Nederlandsche Gemeente Amsterdam