Zakelijke brief / correspondentie. 16 augustus 1943. N.V. v/h Gebroeders Pel, Leiden (gevestigd aan de Morschweg 50-58). N.V. Centrale Markthallen, Amsterdam (Jan van Galenstraat). [Briefhoofd]
N·V· v/h· GEBROEDERS PEL

TELEGRAM ADRES: GEBROEDERS PEL
TELEFOON: 20294
POSTGIRO NO 13955

LEIDEN
MORSCHWEG 50-58
HOLLAND

BANKIERS:
NEDERLANDSCHE BANK N.V.
ROTTERDAMSCHE BANK N.V.
KANTOREN LEIDEN

[Referenties en datum]
ONZE REF. J.
UW REF.

16 Augustus 1943.

[Adressering]
N.V. Centrale Markthallen,
A M S T E R D A M
Jan van Galenstraat

[Stempels en handgeschreven aantekeningen links/midden]
No. 48/10/4 M. 1943 12/8

[Handgeschreven aantekening rechtsboven]
m. i. h. [onleesbare naam/paraf]

[Inhoud brief]
Mijne Heeren,
Hierdoor deelen wij U mede, dat wij de Sassenheim-
sche Motorreederij opdracht gegeven hebben bij U af te halen:

1 vat oranjeschillen gemerkt O.S.

Inmiddels verblijven wij,

Hoogachtend,
Comm. Venn. GEBROEDERS PEL
[Handtekening]
Mr. C. G. PEL

[Handgeschreven rechtsonder]
ontv. 48 * Zakelijke transactie: De brief dient als officieel bewijs van machtiging. De firma Pel laat de Centrale Markthallen weten dat een externe transporteur (de Sassenheimsche Motorreederij) een specifiek item komt ophalen.
* Identificatie goederen: De goederen worden specifiek aangeduid als "1 vat oranjeschillen" met het merk "O.S.". Dit duidt op een systeem van gemerkte fusten of vaten om verwisseling in de drukke markthallen te voorkomen.
* Administratieve verwerking: De brief is bij ontvangst in Amsterdam intensief bewerkt. Het paarse stempel met de datum "12/8" (mogelijk de datum van aankomst of verwerking, hoewel de brief zelf van 16/8 is) en het nummer "48" onderaan duiden op een inkomend postregister.
* Status afzender: De vermelding van twee grote banken in het briefhoofd en de ondertekening door een "Mr." (meester in de rechten) getuigen van de professionaliteit en de juridische structuur (Commanditaire Vennootschap) van de firma Pel. * N.V. Gebroeders Pel: Dit was een bekende Leidse fabriek gespecialiseerd in vruchtenconserven, jams en aanverwante producten. Oranjeschillen (vaak gezouten of in loog geconserveerd) waren een belangrijke grondstof voor de productie van sukade of smaakstoffen voor banket.
* Tijdsbeeld (1943): De brief stamt uit de periode van de Duitse bezetting tijdens de Tweede Wereldoorlog. Ondanks schaarste en distributieregels bleef de handel in basisvoedingsmiddelen en grondstoffen via de Centrale Markthallen doorgaan, zij het onder strikte controle.
* Logistiek: De "Sassenheimsche Motorreederij" was een lokaal transportbedrijf dat gebruikmaakte van vrachtwagens ("motorreederij" versus de traditionele trekschuiten of stoomschepen). Dit illustreert de verschuiving naar wegtransport voor korte en middellange afstanden in die periode.
* Locatie: De Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat in Amsterdam vormden destijds het logistieke hart van de voedselvoorziening voor de hoofdstad en de omliggende regio.