Administratief logboek/rapportageblad van de marktinspectie (waarschijnlijk Gemeentelijk Marktwezen Amsterdam). 25 oktober 1943 tot 9 november 1943. [Bovenaan de pagina]
Alb. Cuypstraat.
J. Molenaar toew. 50 kg. wijting, gewogen 49 ½ KG.
G. Molenaar " 50 " " 50 "

[Middenstuk - Verzoek van Reyinga]
Kantlijnnotitie: geen bezwaar 25-10-43 Akker [?]

Heer Inspecteur,
Ik verzoek U mij, als gereedschap, te willen verstrekken, een garnalen- of spieringkist.
Is bij het wegen zeer makkelijk, dan kan ik een tarra houden.
Over het algemeen hebben de garnalenkisten, doordat ze min of meer nat zijn een te groot verschil in gewicht.
Mijn uniform heeft van het vischwerkje zeer te lijden.
De Hr. Van Beeren heeft mij voorloopig een handdoek verleend, hopende dat U hier Uw fiat voor kunt geven.
Reyinga

[Onderste gedeelte - Betreft Ossendorp]
Kantlijnnotitie: acc !! 25.10.43 Akker [?]

De koopman H.F. Ossendorp Sr. laat zijn toewijzing altijd op de markt (Dapperstraat) brengen door H.F. Ossendorpje Jr. of door T. Ossendorp. Heeft Sr. daar toestemming voor?
R.

[Onderaan - Afhandeling]
Groene tekst: Hr. Reyinga, ter kennisneming en terugzending. 9/11

9 NOV. 1943
Hr. Inspecteur,
Door den Hr Van Beeren is mij een handdoek verleend,
Door den Hr Stam is mij een aalkist verleend.
Contr. Reyinga Dit document is een pagina uit een dagrapport of correspondentielogboek van een marktcontroleur (Reyinga) in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het bevat drie kernpunten:
1. Controle op gewicht: De weging van wijting bij de gebroeders Molenaar op de Albert Cuypmarkt. Er wordt nauwkeurig genoteerd of de toegewezen hoeveelheid overeenkomt met het werkelijke gewicht.
2. Facilitair verzoek: Controleur Reyinga vraagt om een standaard houten kist (garnalen- of spieringkist) om als 'tarra' te gebruiken bij het wegen. Hij klaagt dat natte kisten de metingen onbetrouwbaar maken en dat zijn uniform vuil wordt door het "vischwerkje". Hij heeft reeds informeel een handdoek geleend.
3. Logistieke handhaving: Een vraag over de rechtmatigheid van het transport van goederen naar de Dappermarkt door familieleden van koopman Ossendorp.

De ambtelijke hiërarchie is duidelijk zichtbaar door de parafen in de kantlijn ("geen bezwaar", "acc") en de formele toon van het verzoek. Het document dateert uit het najaar van 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van schaarste en een streng distributiesysteem.
* Voedselvoorziening: Vis was een van de wegelijks toegewezen producten. De exacte weging (zoals de 49 ½ kg wijting) was cruciaal omdat elk pond geteld werd in een tijd van rantsoenering.
* Marktwezen: De Albert Cuypstraat en de Dapperstraat waren (en zijn) de belangrijkste markten van Amsterdam. De controleurs zagen toe op een eerlijke verdeling en voorkoming van zwarte handel.
* Schaarste aan materiaal: Zelfs kleine zaken zoals een handdoek of een houten kist (aalkist/spieringkist) moesten officieel worden aangevraagd en geaccordeerd door een inspecteur, wat duidt op de materiaaltekorten tijdens de oorlogsjaren. J. Molenaar G. Molenaar H.F. Ossendorp Sr. H.F. Ossendorp Jr. T. Ossendorp Hr. Van Beeren Hr. Stam Controleur Reyinga. Marktwezen