Officiële brief/correspondentie. 25 januari 1943. Directeur van de Keuringsdienst van Waren, Amsterdam. Directeur van het Marktwezen, Amsterdam. [Briefhoofd]
KEURINGSDIENST VAN WAREN
KEIZERSGRACHT 732—734
TELEFOON 37385

AMSTERDAM, 25 Januari 1943

Verzoeke bij de beantwoording van dit schrijven datum en nummer aan te halen.

No. 62/23 K.W.
Str./ OL.

[Stempel in paars]
No. 46 a/33/1 M. 1943 27/1

Den Heer Directeur van het Marktwezen
A m s t e r d a m

Volgens afspraak heb ik een onderhoud gevraagd met onzen Wethouder om myn aanvraag voor een extra keurmeester toe te lichten, wiens werk in hoofdzaak zou bestaan in keuring van visch op de Vischmarkt. In verband daarmee heb ik uiteengezet, dat het gewenscht was, dat Uw Dienst voortaan aan den mynen betaalde voor de geregelde keuringen in de Vischhal. De Wethouder bleek tegen een dergelyke regeling geen bezwaar te hebben. Ik zal U dus 1943 te beginnen maandelyks een rekening zenden tegen kostenden prys, overeenkomstig de hoeveelheid werk die voor Uw Dienst geschiedt en waarvan het bedrag tusschen f.100.- en f.150.- zal liggen.
Ik onderstel daarby, dat het voor U te verrichten werk door elkaar genomen een halve dagtaak voor een keurmeester niet zal te boven gaan.

De Directeur van den Keuringsdienst van waren,
[Handtekening: J. Straub]

[Linksonder handgeschreven notitie in inkt]
Mondelig besproken met
Mr. Straub. Zaak tot
nader order aanhouden.
Febr. '43
[Paraaf]

[Rechtsonder handgeschreven in rood/blauw potlood]
46 (14g) * Inhoud: De directeur van de Keuringsdienst van Waren (Dr. J. Straub) informeert de directeur van het Marktwezen over een akkoord met de Wethouder. Er moet een extra keurmeester komen voor de viskeuring op de Vischmarkt. De kosten hiervoor (geraamd op 100 tot 150 gulden per maand) zullen door de Dienst van het Marktwezen aan de Keuringsdienst worden betaald.
* Taalgebruik: Formeel ambtelijk Nederlands van de eerste helft van de 20e eeuw (gebruik van "den mynen", "visch", "gewenscht"). Opvallend is het gebruik van de 'y' in plaats van de 'ij' in de getypte tekst, wat gebruikelijk was op bepaalde typemachines uit die tijd.
* Administratieve proces: De handgeschreven notitie onderaan is cruciaal voor de archivistische context: ondanks het voorstel in de brief, werd de zaak in februari 1943 na mondeling overleg "tot nader order" aangehouden (gepauzeerd).
* Personeel: De ondertekenaar is vermoedelijk Dr. J. Straub, die in die periode directeur was van de Amsterdamse Keuringsdienst van Waren. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. Hoewel de bezetting niet direct wordt genoemd, toont de brief aan dat het civiele gemeentelijke apparaat van Amsterdam (Keuringsdienst en Marktwezen) grotendeels bleef functioneren volgens de bestaande bureaucratische structuren.

De voedselvoorziening en de controle daarop (keuring) waren in 1943 van vitaal belang vanwege de toenemende schaarste en de distributiebonnen. De Vischmarkt en de Vischhal (gelegen aan de Prins Hendrikkade/Openhavenfront) waren centrale punten voor de handel in vis. De discussie over de financiering van een extra keurmeester tussen twee gemeentelijke diensten laat zien hoe nauwgezet de budgetten beheerd werden, zelfs in oorlogstijd. De reden voor het "aanhouden" van de zaak in februari 1943 kan te maken hebben gehad met veranderende prioriteiten of beperkingen opgelegd door de bezetter of de schaarste aan personeel. J. Straub K.W. Marktwezen