Ambtsbericht/Rapportage betreffende visaanvoer. 7 maart 1943. J.O. Lobbes (waarschijnlijk een controleur of beambte van het Marktwezen). De Heer Inspecteur van het Marktwezen, Amsterdam. [Linksboven in blauw potlood:]
Inschrijven
[Onleesbare paraaf/teken]

[Rechtsboven:]
627
Amsterdam 7 Maart 1943

[Links midden, stempel/kenmerk:]
No. 46a/77/M. 1943 d/3

[Adressering:]
Aan den Heer Inspecteur 't h Marktwesen
Alhier.

[Inhoud:]
Zondag 7/3-43 aangevoerd en verdeeld: van
A. Egmontbergen Amsterdam 360 Kg ongepelde garnalen.
C. Rooteman " 199 Kg " "
Y. Goedhart " 203 Kg " "

Tevens was er een zending van 39 litten
en 4 kisten versche schar, bestemd voor Fa. Johs. Sterk te Volendam.
Deze litten garnalen waren, volgens Joh. Sterk dien ik opgebeld heb,
bestemd voor z’n pellerij, de 4 kisten schar moeten onderzocht
worden, de afzender was L. Klagen, Oudeschild. Texel.
Ook waren er 4 zendingen bestemd voor de Gem. V.M. van
D. Gnodde, Urk 7 manden versche Baars en Voorn.
A. v. Triest, Elburg 4 kisten 250 ½ Kg versche snoekbaars.
Gebr. Hanten, Enkhuizen 2 kisten bokger. brasem en blei, en 67 st. versche brasem
M. Sterk, Lemmer 7 kistjes 84 ½ Kg ger. ontschubbe voorn, deze
partij heb ik naar de hal laten brengen om de versche
visch opnieuw te laten ijsen.

[Ondertekening:]
J.O. Lobbes.

[Aantekening in blauw potlood:]
Hoe is deze vrij groote partij
garnalen verdeeld?
Insp. besprak [?]

[Aantekening in rood potlood onderaan:]
Terzake Schar Sterk schrijven op N.V.C. Het document is een verslag van de aanvoer en distributie van vis en garnalen op de Amsterdamse markt op zondag 7 maart 1943.

Kernpunten:
* Er is een aanzienlijke hoeveelheid ongepelde garnalen aangevoerd (totaal 762 kg) door drie Amsterdamse leveranciers.
* Er is onduidelijkheid over een specifieke zending van 39 'litten' (vismanden/bakken) garnalen en 4 kisten schar uit Texel voor de firma Johs. Sterk. De garnalen waren bedoeld voor een pellerij, maar de schar moest nog gekeurd worden.
* Andere zendingen (baars, voorn, snoekbaars en brasem) kwamen uit visserijplaatsen rondom het IJsselmeer (Urk, Elburg, Enkhuizen, Lemmer) en waren bestemd voor de Gemeentelijke Vischmarkt (Gem. V.M.).
* De rapporteur (Lobbes) heeft actie ondernomen door vis opnieuw te laten ijzen om de versheid te garanderen.

Marginale notities:
De inspecteur vraagt zich in blauw potlood af hoe de grote partij garnalen precies verdeeld is. De rode notitie verwijst naar een vervolgactie: er moet gecorrespondeerd worden met de N.V.C. (Nederlandsche Visch-Centrale) over de partij schar van Sterk. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In deze tijd was de voedselvoorziening strikt gereguleerd en stond de distributie onder streng toezicht van de overheid.

• Voedseldistributie: Het 'Marktwezen' en organisaties zoals de N.V.C. (Nederlandsche Visch-Centrale, opgericht in 1941) moesten ervoor zorgen dat de schaarse levensmiddelen eerlijk (en volgens de regels van de bezetter) werden verdeeld.
• Visserij: De visserij op de Noordzee was door de oorlog beperkt, waardoor de aanvoer uit plaatsen aan het IJsselmeer (zoals Urk en Lemmer) en de Waddeneilanden (Texel) van groot belang was voor de voedselvoorziening in de steden.
• Taalgebruik: Termen als 'litten' (een type gevlochten mand of houten bak) en 'ijsen' (het koelen met ijs) zijn specifiek voor de visserijsector van die tijd. De spelling ("Marktwesen", "visch") is conform de toenmalige schrijfwijze. A. Egmontbergen C. Rooteman D. Gnodde J.O. Lobbes L. Klagen M. Sterk Y. Goedhart Marktwezen