Getypte inventarislijst / voorraadrapport.
Origineel
Getypte inventarislijst / voorraadrapport. Weekoverzicht van 17 t/m 23 januari 1943. Centrale Markt Amsterdam
K O E L H U I S
Opslag, aflevering en voorraad
| Artikel | Voorraad op 16-1-1943 | Opslag In de week van 17 t/m 23 Januari '43 | Aflevering | Voorraad op 23-1-1943 |
|---|---|---|---|---|
| Groenten | 2.409.578 | 440 | ----- | 2.410.018 |
| Fruit | 14.130 | 2.328 | 2.677 | 13.781 |
| Boter | 1.950 | ---- | 850 | 1.100 |
| Diversen | 7.935 | ---- | ----- | 7.935 |
| Netto totaal | 2.432.834 | |||
| Bij 25% voor tarra | 608.209 | |||
| Totaal bruto: | 3.041.043 | |||
| ========= | ||||
| * Eenheden: Hoewel de eenheid niet expliciet vermeld wordt, is het gezien de aard van de goederen en de omvang (miljoenen) zeer waarschijnlijk dat het om gewichten in kilogrammen gaat. | ||||
| * Berekeningen: De tabel is boekhoudkundig sluitend. De voorraad van 16 januari wordt vermeerderd met de opslag en verminderd met de aflevering om tot de nieuwe voorraad op 23 januari te komen. Opvallend is de enorme hoeveelheid opgeslagen groenten (ruim 2,4 miljoen eenheden) vergeleken met de andere categorieën. | ||||
| * Tarra: Er wordt een standaardpercentage van 25% voor tarra (gewicht van verpakkingen zoals kisten en vaten) bij het netto gewicht opgeteld om tot een bruto totaalgewicht te komen. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1943 was de voedselvoorziening in Nederland strikt gereguleerd via een distributiesysteem. De Centrale Markt in Amsterdam (gelegen aan de Jan van Galenstraat) speelde een cruciale rol in de opslag en verspreiding van voedsel voor de stad en de omliggende regio. |
Dergelijke koelhuisrapporten waren essentieel voor de bezettingsautoriteiten en de Nederlandse voedselcommissarissen om toezicht te houden op de beschikbare voorraden in tijden van toenemende schaarste. De grote hoeveelheid opgeslagen groenten duidt op de wintervoorraden die nodig waren om de bevolking door de koude maanden te helpen.
Samenvatting
- Inhoud: Het document is een logistiek overzicht van de bewegingen in het koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam gedurende één week in de winter van 1943.
- Eenheden: Hoewel de eenheid niet expliciet vermeld wordt, is het gezien de aard van de goederen en de omvang (miljoenen) zeer waarschijnlijk dat het om gewichten in kilogrammen gaat.
- Berekeningen: De tabel is boekhoudkundig sluitend. De voorraad van 16 januari wordt vermeerderd met de opslag en verminderd met de aflevering om tot de nieuwe voorraad op 23 januari te komen. Opvallend is de enorme hoeveelheid opgeslagen groenten (ruim 2,4 miljoen eenheden) vergeleken met de andere categorieën.
- Tarra: Er wordt een standaardpercentage van 25% voor tarra (gewicht van verpakkingen zoals kisten en vaten) bij het netto gewicht opgeteld om tot een bruto totaalgewicht te komen.
Historische Context
Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1943 was de voedselvoorziening in Nederland strikt gereguleerd via een distributiesysteem. De Centrale Markt in Amsterdam (gelegen aan de Jan van Galenstraat) speelde een cruciale rol in de opslag en verspreiding van voedsel voor de stad en de omliggende regio.
Dergelijke koelhuisrapporten waren essentieel voor de bezettingsautoriteiten en de Nederlandse voedselcommissarissen om toezicht te houden op de beschikbare voorraden in tijden van toenemende schaarste. De grote hoeveelheid opgeslagen groenten duidt op de wintervoorraden die nodig waren om de bevolking door de koude maanden te helpen.