Rekening-courant (maandelijks financieel overzicht). Rekening-courant van de N.V. Nederlandsche Veiling van Land en Tuinbouwproducten "Amsterdam", betreffende exploitatie Koelhuis Centrale Markt, Amsterdam West in de maand Januari 1943.

CREDIT :
| Omschrijving | Bedrag | Totaal |
| :--- | :--- | :--- |
| Saldo 1/1 '43 | f. 2037.18 — | |
| gefactureerd koelloon | " 217.05 | |
| | | f. 2254.23 |
| Debiteuren Saldo 31/1 | | " 1521.95 |
| | | f. 732.28 — |
| assurantie | | " 15.02 |
| | | f. 747.30 |
| Ziekteverz. Hogers | " 68.00 | |
| " Kelderman | " 44.00 | |
| | | f. 859.30 |

Debet (Kasbewijzen No.)
| Omschrijving | No. | Bedrag | Totaal |
| :--- | :--- | :--- | :--- |
| Vee en Vleesch Machtigingen | 1 | f. 28.15 ✓ | |
| " " " | 2 | 115.05 ✓ | |
| Salarissen 4/1 - 9/1 (f. 165.-) | 3 | | |
| " 11/1 - 16/1 (" 165.-) | 4 | | |
| " 18/1 - 23/1 (" 165.-) | 5 | | |
| " 25/1 - 30/1 (" 165.-) | 6 | " 660.— — | |
| zegels | | " 12.— ✓ | |
| ziekenfondsheffing 2% | | " 13.20 ✓ | |
| vereveningsheffing 4 ½ % | | " 29.70 ✓ | |
| Provisie 15% op 732.28 | | " 109.84 | f. 967.94 |
| | | In Uw Debet | f. 108.64 — |
| | | Saldo 31/12 | " 2250.94 |
| | | Nieuw Debet Saldo | f. 2359.58 |

[Handgeschreven berekening in de marge:]
73.22 8
36.61 4

109.84 2

TWEEDUIZEND DRIE HONDERD NEGEN EN VIJFTIG 58/100 GLD :

Amsterdam 20 Februari 1943.

[Rood stempel:]
EXPLOITATIE HET
KOELHUIS CENTRALE MARKT
N.V. NEDERLANDSCHE VEILING
VAN LAND- & TUINBOUWPRODUCTEN
AMSTERDAM

[Belastingzegel:]
CENTRAAL BUREAU VOOR DE VEILINGEN
VAN LAND- EN TUINBOUWPRODUCTEN
10 TIEN CENT 10

[Ondertekend door:]
DIRECTEUR [Handtekening onleesbaar]

--- Dit document is een boekhoudkundig overzicht van de inkomsten en uitgaven van een koelhuis in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Financieel overzicht: Het saldo wordt berekend door de inkomsten (koelloon, verzekeringen en ziektewetuitkeringen) af te zetten tegen de uitgaven (machtigingen voor vee en vlees, salarissen, belastingen en provisie).
* Berekening: De handgeschreven notitie in het midden laat zien hoe de provisie van 15% is berekend (10% + 5% van het tussentijdse credit-saldo van 732,28).
* Personeel: Er worden specifieke namen genoemd (Hogers, Kelderman) in relatie tot ziekteverzekering, wat duidt op een gedetailleerde administratie.
* Fiscaal: De aanwezigheid van "ziekenfondsheffing" en "vereveningsheffing" geeft inzicht in de toenmalige loonbelastingen.

--- * Tijdsbeeld: Het document dateert uit februari 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De Centrale Markt in Amsterdam was een cruciaal knooppunt voor de voedselvoorziening in een tijd van schaarste en distributie.
* Economische controle: De post "Vee en Vleesch Machtigingen" verwijst naar de strikte regulering van de handel in vee en vlees door de bezettingsautoriteiten en de crisisorganen.
* De Veiling: De N.V. Nederlandsche Veiling van Land en Tuinbouwproducten speelde een centrale rol in de logistieke keten van boer naar stedelijke consument. Het beheren van een koelhuis was essentieel voor het behoud van de beperkte voorraden bederfelijke waren.
* Belastingen: De "vereveningsheffing" was een specifieke belastingmaatregel die tijdens de bezetting werd ingevoerd. De belastingzegel van het Centraal Bureau voor de Veilingen toont de corporatistische structuur van de sector in die tijd.