Getypt uittreksel van een officieel besluit (vermoedelijk van het College van Burgemeester en Wethouders van Amsterdam). 13. de Lijnbaansgracht (Noordzijde) vanaf de brug over de
Reguliersgracht, tot en met het gedeelte voor perceel
Lijnbaansgracht No.380;

40.als tijdelijke hulpmarkt van de Centrale Markt, uitsluitend voor
den aanvoer van aardappelen, het openbare Gemeentewater van de
(resp.het):
a. Brouwersgracht (Noordzijde) tegenover de perceelen Brouwers-
gracht 176-208;
b. Dijksgracht (Oostzijde) langs perceel 3e Wittenburgerdwars-
straat 3-5 over een lengte van 35 meter;
c. Motorkanaal (Zuidzijde) over een lengte van 35 meter vanaf
perceel Motorkade No.1;
d. Prinsengracht (Noordzijde) tusschen de Utrechtschestraat en
den Amstel;
e. Kostverlorenvaart (Zuidzijde) tusschen de Vaartstraat en de
Vlietstraat;
f. Plantage Muidergracht (Noordzijde) tegenover de perceelen
Plantage Muidergracht 137-151.

[handgeschreven: zie XII met pijl]

B. te bepalen, dat, voorzoover de onder A II, IV, V en VI genoemde
markten betreft, met den Zaterdag gelijkgesteld zullen worden:
de dag voor Hemelvaartsdag, de dag voor Kerstmis en de Oude-
jaarsdag.

Afschrift van dit besluit zal worden gegeven aan de afdeelingen
Levensmiddelen, Wasch- en schoonmaak-, bad- en zweminrichtingen
(5 stuks), Algemeene Zaken (2 stuks), Publieke Werken (4 stuks),
Financien (2 stuks) en Onderwijs (2 stuks).
C.K. Voor eensluidend extract,
[handgeschreven paraaf] de Gemeentesecretaris,
(get.) J. F. FRANKEN * Inhoud: Het document specificeert de exacte locaties aan Amsterdamse grachten en kanalen waar schepen met aardappelen mogen aanmeren om als "hulpmarkt" te dienen voor de Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center Amsterdam). Dit duidt op een periode waarin de distributie van basisvoedsel strikt gereguleerd was.
* Taalgebruik: Er wordt gebruikgemaakt van de oude spelling (bijv. "perceelen", "den aanvoer", "tusschen"), wat wijst op een tekst van vóór de spellingshervorming van 1947, of een formele ambtelijke stijl die deze vormen nog even aanhield.
* Administratieve distributie: De lijst met afdelingen die een kopie ontvangen, laat zien hoe breed de impact van dergelijke marktbesluiten was, rakend aan zowel voedselvoorziening als openbare werken en financiën.
* Ondertekening: J.F. Franken was een bekende gemeentesecretaris van Amsterdam in de periode rond de Tweede Wereldoorlog. Dit document stamt waarschijnlijk uit de late jaren '30 of de jaren '40 van de 20e eeuw. Tijdens en kort na de Tweede Wereldoorlog was de voedseldistributie in Amsterdam een kritieke taak. Omdat de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat (geopend in 1934) de enorme toestroom soms niet alleen aan konden, of om de distributie over de stad te spreiden, werden specifieke kades aangewezen als hulpmarkten. Het vervoer van aardappelen gebeurde in die tijd nog grotendeels per schip, vandaar dat de locaties specifiek "het openbare Gemeentewater" betreffen. De gelijkstelling van dagen voor feestdagen met de zaterdag (traditioneel de drukste marktdag) was bedoeld om de bevoorrading van de burgers voor de feestdagen te garanderen.