Dagrapport van de Dienst Marktwezen Amsterdam. Vrijdag 5 november 1943. MARKTWEZEN AMSTERDAM
CONTRÔLEUR [Handgeschreven:] Ruijtenbeek (?)
DAGRAPPORT van [Handgeschreven:] Vrijdag 5 Nov. 1943
[Bovenaan gecentreerd:] In duplo

[De tabel voor tijdsregistratie en aantallen controles is grotendeels doorgehaald met een groot kruis. In het vak 'Specificatie diversen' staat:] Dir.

[Tekst in het middenvlak:]
Aan den Heer Inspecteur.
In opdracht van U contrôle visch. Ten Katestr.,
Alb. Cuypstr., + Jan Evertsenstr.

[Tabel met inspectieresultaten:]
(Kolommen: Volg.-No. contr. | Naam | Toegewezen gewicht (onder Geb.-datum) | Artikel | Bevindingen / Gewogen gewicht (onder Wijk))

1. P. Schilder (Frik) | toew. 50 kg | schol, gewogen | 50 1/2 Kg.
2. Job. Koning | ” 50 ” | schol, | 50 1/2 ”
3. Koning (Stout) | ” 50 ” | schol, | 50 1/2 ”
4. Koning (karnemelk) | ” 50 ” | ” | 51 ”
5. A. v. d. Jong | ” 50 ” | schar | 49 1/2 ”
6. W. Maccobie | ” 50 ” | ” | 50 ”
7. A. Neijenhuis | ” 50 ” | ” | 50 1/2 ”

[Tussenkop in tabel:] Alb. Cuypstraat.
8. J. Molenaar | toew. 50 Kg. | schar | }
9. G. Molenaar | ” 50 ” | ” | } totaal gew. 207 Kg.
10. C. Molenaar | ” 50 ” | ” | }
11. Kl. Kwakman | ” 50 ” | ” | }

1. B. ten Hoeve | toew. 50 Kg. | schol, gew. | 50 1/2 Kg.
2. S. Ekkelboom | ” 53 ” | schar, ” | 52 1/2 ”
3. J. Putting | ” 200 ” | mosselen ” | 200 Kg.

[Onderkant document:]
In J. E.str. te laat gekomen.
[Paraaf:] R.
[Handtekening:] de Haan Dit dagrapport biedt een gedetailleerde inkijk in de distributie en controle van schaarse goederen (vis) tijdens de Duitse bezetting.
* Strikte Controle: De functionaris vergelijkt de toegewezen hoeveelheid vis (vaak 50 kg) met de daadwerkelijk aanwezige, gewogen hoeveelheid. De marges zijn extreem klein (vaak slechts een halve kilo verschil), wat duidt op een zeer rigide controlesysteem om zwarte handel te voorkomen.
* Identificatie: Bij de naam 'Koning' worden bijnamen gebruikt (Stout, karnemelk) om verschillende handelaren met dezelfde achternaam uit elkaar te houden, een gebruikelijk verschijnsel in de Amsterdamse markthandel.
* Logistiek: De opmerking onderaan dat men in de Jan Evertsenstraat te laat is gekomen, verklaart waarom er voor die locatie geen individuele metingen zijn genoteerd.
* Republiek van de Handel: Ondanks de oorlog gaat de administratieve molen van het Amsterdamse Marktwezen onverstoord door, waarbij zelfs de kleinste hoeveelheden schar en schol worden vastgelegd. Het document dateert uit november 1943. Nederland was op dat moment ruim drie jaar bezet. Voedselvoorziening was een kritieke taak van de overheid geworden. Vis was een van de weinige eiwitbronnen die nog enigszins beschikbaar waren, hoewel de visserij op de Noordzee door de oorlogsvoering gevaarlijk en beperkt was. De Dienst Marktwezen had de taak om toe te zien op de naleving van de distributieregels op de Amsterdamse markten, zoals de Ten Katemarkt en de Albert Cuypmarkt, die ook toen al de centrale plekken voor voedselvoorziening in de stad waren. A. Neijenhuis A. v. d. Jong C. Molenaar G. Molenaar J. Molenaar J. Putting P. Schilder S. Ekkelboom W. Maccobie Marktwezen