Getypte brief/memo. 11 juli 1942. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt in Amsterdam). Herrn A. Gombault, Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte für die Stadt Amsterdam, Museumplein 19, Amsterdam-Zuid. Later [handgeschreven in blauwe inkt]
VB/HB.

Herrn A.Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid.

37/6/36 M.
11. Juli 1942.

Ich teile Ihnen mit, dasz die Zufuhr Gemüse und Obst auf der
" Centrale Markt ", am Samstag 11. Juli 1942, betrug:

    Obst:            75.760 kg.
    Gemüse:        518.660 kg.,

wovon 27.800 kg. Gurken( vorigen Samstag am 4. Juli 1942 war die
Gesammt-Zufuhr von Gemüse 285.800 kg, wovon 62.700 kg. Gurken)

Der Direktor, * Inhoud: Het document betreft een rapportage van de dagelijkse aanvoer van groente en fruit op de Centrale Markt in Amsterdam aan de Duitse bezettingsautoriteiten.
* Kerncijfers: Op 11 juli 1942 werd er 75.760 kg fruit en 518.660 kg groente aangevoerd. Ter vergelijking wordt gemeld dat de groente-aanvoer de week ervoor (4 juli) aanzienlijk lager lag, namelijk 285.800 kg.
* Opvallend: De brief is opgesteld in het Duits, wat duidt op de directe controle van de bezetter op de voedselvoorziening. De ontvanger, A. Gombault, was een economisch adviseur werkzaam voor de Duitse "Beauftragte" (gevolmachtigde) voor Amsterdam. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De controle over de voedseldistributie was voor de bezetter van cruciaal belang om de rust in de stad te bewaren en om te bepalen hoeveel voedsel eventueel naar Duitsland kon worden getransporteerd.

Het adres Museumplein 19 was destijds een belangrijk administratief centrum voor de Duitse bezettingsmacht in Amsterdam. De Centrale Markt (nu het Food Center Amsterdam in West) was en is de spil in de groothandel van levensmiddelen voor de regio. Deze wekelijkse of dagelijkse rapportages gaven de bezetter een nauwkeurig beeld van de beschikbare voorraden in de stad. A. Gombault