Getypte brief/memo.
Origineel
Getypte brief/memo. 12 augustus 1942. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt Amsterdam). A. Gombault, Wirtschaftsreferent (economisch referent) bij het bureau van de "Beauftragte für die Stadt Amsterdam". extra HB.
Herrn A. Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid.
37/6/67 M. 12. August 1942.
Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von Gemüse und
Obst auf der " Centrale Markt ", Amsterdam am Mittwoche 12. August
1942, betrug:
Gemüse: 167.700 kg.
Obst: 18.500 kg.
Die Zufuhr von Gurken betrug 40.000 kg. (vorigen Mittwoche
am 5. August 1942 war die Gesammt-Zufuhr von Gemüse 146.000 kg, wo-
von 41.800 kg. Gurken.).
Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch nicht be-
griffen; diese folgt bei der nachsten Angabe.
Die Zufuhr per Waggon am 11. August 1942, betrug:
Gemüse: 20.400 kg.
Obst: 91.100 kg.
Der Direktor, Dit document is een kwantitatieve rapportage over de voedselvoorziening in Amsterdam tijdens de Duitse bezetting. Het geeft nauwkeurige cijfers (in kilogrammen) voor de aanvoer van groenten, fruit en specifiek augurken/komkommers ("Gurken") naar de Centrale Markt.
Opvallend is de gedetailleerde uitsplitsing:
* Er wordt onderscheid gemaakt tussen de reguliere aanvoer en de aanvoer per spoorwagon.
* Er wordt een vergelijking getrokken met de cijfers van exact een week eerder (5 augustus 1942).
* De spelling "dasz" en "Gesammt" weerspiegelt de toenmalige Duitse spellingconventies. De handgeschreven notitie "extra" en de initialen "HB" bovenaan wijzen op administratieve verwerking of prioriteit. Het document dateert van augustus 1942, een periode waarin de voedselvoorziening in bezet Nederland steeds strakker werd gereguleerd door de Duitse autoriteiten.
- Museumplein 19: Dit was het adres waar de kantoren van de Beauftragte für die Stadt Amsterdam gevestigd waren. De Beauftragte (destijds Hans Böhmcker) was de Duitse toezichthouder op het Amsterdamse gemeentebestuur.
- Centrale Markt: De Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat waren het logistieke hart van de Amsterdamse voedseldistributie.
- Controle: De Duitse bezetter hield de aanvoercijfers scherp in de gaten om toezicht te houden op de distributie, rantsoenering en eventuele vorderingen voor de eigen troepen. Het feit dat dergelijke rapportages dagelijks of wekelijks werden opgesteld, toont de bureaucratische controle over de vitale infrastructuur van de stad.