Getypte zakelijke brief (Duitstalig). 22 september 1942. De directeur van de "Centrale Markt" te Amsterdam (ondertekend met "Der Direktor"). Herr A. Gombault, Wirtschaftsreferent bij het bureau van de 'Beauftragte' voor de stad Amsterdam. HB.

[Handgeschreven aantekening in paars/blauw potlood, mogelijk "ersch."]

Herrn A. Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Satdt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid.

37/6/105 M. 22. September 1942.

Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von Gemüse und
Obst auf der " Centrale Markt ", Amsterdam am Diengstag 22. Septem-
ber 1942, betrug:
Gemüse: 236.300 kg.
Obst: 47.700 kg.
Die Zufuhr von Gurken betrug 2.200 ( vorigen Diengstag am
15. September 1942 war die Gesammt-Zufuhr von Gemüse 247.000 kg, wo-
von 3.600 kg, Gurken.).
Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch nicht begrif-
fen; diese folgt bei der nächsten Angabe.
Die Zufuhr per Waggon am 21. September 1942 betrug:
Gemüse: 66.400 kg.
Obst: 77.200 kg.

                                       Der Direktor, *   **Taal en Spelling:** Het document is opgesteld in het Duits. Opvallend zijn de diverse spelfouten, zoals "Satdt" (moet zijn *Stadt*), "Diengstag" (*Dienstag*) en "Gesammt" (*Gesamt*). Dit suggereert dat de tekst mogelijk is getypt door een Nederlandstalige medewerker van de markt die het Duits niet perfect beheerste.

• Inhoud: Het document verschaft exacte cijfers over de voedselaanvoer in Amsterdam op een specifieke dag in 1942. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de reguliere aanvoer en de aanvoer per spoorwagon. Ook wordt er een vergelijking getrokken met de aanvoer van een week eerder.
• Administratieve context: De brief is gericht aan een 'Wirtschaftsreferent' (economisch adviseur). Dit wijst op de strikte controle die de Duitse bezetter uitoefende op de economie en de voedselvoorziening van de stad. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De 'Beauftragte für die Stadt Amsterdam' was de Duitse functionaris (destijds Hans Böhmcker) die direct toezicht hield op het Amsterdamse gemeentebestuur.

De Centrale Markt in Amsterdam (het huidige Food Center aan de Jan van Galenstraat) was het centrale punt voor de distributie van levensmiddelen in de stad. In september 1942 was de schaarste aan het toenemen en werd de distributie van voedsel door de bezetter nauwlettend gevolgd om de bevoorrading te controleren en de zwarte handel in te dammen. De gedetailleerde rapportage van gewichten (tot op de kilo nauwkeurig) illustreert de bureaucratische precisie waarmee de voedselstroom werd gemonitord.