Getypte ambtelijke rapportage / brief. 23 september 1942. De Directeur van de Centrale Markt te Amsterdam. Herrn A. Gombault, Wirtschaftsreferent (Economisch Referent) bij het bureau van de "Beauftragte für die Stadt Amsterdam" (de Duitse gemachtigde voor de stad Amsterdam). [Linksboven, handgeschreven in paarse inkt/potlood]: Extra

[Adresblok]:
Herrn A.Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Z utiud..

[Kenmerk en datum]:
37/6/106 M. 23. September 1942.

[Body tekst]:
Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt", Amsterdam am Mittwoche 23. September 1942, betrug:
Gemüse: 236.300 kg.
Obst: 16.700 kg.

Die Zufuhr von Gurken betrug 1.800 kg.(vorigen Mittwoche am 16. September 1942 war die Gesammt-Zufuhr von Gemüse 262.000 kg, wovon 3.800 kg.Gurken.).

Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch nicht begriffen; diese folgt bei der nachsten Angabe.

Die Zufuhr per Waggon am 22. September 1942, betrug:
Gemüse: 18.800 kg.
Obst: 17.200 kg.

[Ondertekening]:
Der Direktor, * Inhoud: Het document betreft een gedetailleerde rapportage van de hoeveelheden groenten en fruit die op woensdag 23 september 1942 zijn aangevoerd op de Centrale Markt in Amsterdam. Er wordt een specifieke uitsplitsing gemaakt voor augurken/komkommers ("Gurken") en er wordt een vergelijking getrokken met de week ervoor. Daarnaast worden de cijfers voor de aanvoer per treinwagon van de voorgaande dag (22 september) apart vermeld.
* Bestuurlijke context: De brief is gericht aan het kantoor van de Beauftragte für die Stadt Amsterdam. In 1942 was dit Hans Böhmcker (vandaar mogelijk de initialen 'HB' rechtsboven). Dit toont aan hoe strak de Duitse bezetter toezag op de voedselvoorziening en de logistieke stromen in de stad.
* Taalgebruik: Het Duits bevat enkele ongebruikelijke vormen, zoals "Mittwoche" (met een -e) en "nachsten" (zonder umlaut), wat erop kan duiden dat de opsteller een Nederlander was die in opdracht van de bezetter rapporteerde.
* Statistieken: De enorme hoeveelheden (ruim 236 ton groente op één dag) illustreren de schaal van de voedseldistributie in Amsterdam tijdens de oorlogsjaren, ondanks de toenemende schaarste. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945). In september 1942 was de distributie van voedsel al volledig onder controle van de overheid en de bezetter. De "Centrale Markt" aan de Jan van Galenstraat was het kloppend hart van de voedselvoorziening voor de regio Amsterdam.

Nauwkeurige administratie van deze voorraden was voor de Duitsers essentieel, niet alleen om de lokale bevolking op een minimumrantsoen te houden, maar ook om te bepalen welk deel van de Nederlandse oogst kon worden geëxporteerd naar Duitsland voor de Wehrmacht en de eigen burgerbevolking. De vermelding van aanvoer per "Waggon" (trein) onderstreept het belang van de spoorwegen in de oorlogslogistiek. A. Gombault Wehrmacht