Getypte administratieve rapportage (doorslag). 10 december 1942. De Directeur (waarschijnlijk van de Centrale Markt Amsterdam). Extra [handgeschreven]

HB.

Herrn A.Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid. Wijk 24.

37/6/185 M.

10.Dezember 1942.

Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von Gemüse und
Obst auf der "Centrale Markt", Amsterdam am Donnerstag 10.Dezem-
ber 1942 betrug:

Gemüse: 228.900 kg.
Obst: 5.400 "

Die Zufuhr von Gurken betrug nihil(vorigen Donnerstag am
3.Dezember 1942 war die Gesamt-Zufuhr von Gemüse 577.100 kg, wo-
von nihil kg. Gurken.).

Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch nicht ge-
griffen; diese folgt bei der nächsten Angabe.

Die Zufuhr per Waggon am 9.Dezember 1942 betrug:

Gemüse: 161.900 kg.
Obst: 32.000 "

Der Direktor,
wnd. [handgeschreven] * Inhoud: Het document is een dagelijks of periodiek verslag over de aanvoer van groenten en fruit op de Centrale Markt in Amsterdam. Het geeft exacte gewichten (in kilo's) weer voor donderdag 10 december 1942 en vergelijkt dit met de week ervoor. Ook de aanvoer per spoor (Waggon) van de voorgaande dag (9 december) wordt apart vermeld.
* Kerngegevens:
* Groenten (Gemüse) 10 dec: 228.900 kg.
* Fruit (Obst) 10 dec: 5.400 kg.
* Aanvoer komkommers (Gurken): nihil (0 kg).
* Ter vergelijking: op 3 december was de groenteaanvoer ruim twee keer zo hoog (577.100 kg).
* Stijl en Vorm: Zakelijke, administratieve taal. De spelling "dasz" (in plaats van dass) is typerend voor die periode. Het document is een kopie of doorslag voor de archivering, wat blijkt uit de papierkwaliteit en de typemachinedruk. * Historische context: Het document stamt uit december 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog.
* Bestuur: De geadresseerde, Adrien Gombault, werkte als economisch adviseur voor de Beauftragte für die Stadt Amsterdam (de Duitse gevolmachtigde voor Amsterdam, Hans Böhmcker). Dit bureau was gevestigd aan het Museumplein en hield toezicht op het stadsbestuur en de voedselvoorziening.
* Voedselsituatie: De rapportage illustreert de strikte controle van de bezetter op de voedselstromen. In 1942 nam de schaarste toe en werd de distributie steeds nauwer gecontroleerd. De vermelding van "nihil" voor komkommers en de forse daling van de totale groenteaanvoer ten opzichte van de week ervoor (van 577 naar 229 ton) duiden op de grilligheid en de verslechterende situatie van de voedselvoorziening in de stad.
* Centrale Markt: De Centrale Markt (tegenwoordig het Food Center aan de Jan van Galenstraat) was het kloppend hart van de Amsterdamse voedseldistributie. De directeur rapporteerde hier direct aan de Duitse toezichthouders. De toevoeging "wnd." (waarnemend) suggereert dat de eigenlijke directeur op dat moment afwezig was of dat de positie tijdelijk werd ingevuld. A. Gombault