Getypte rapportage/brief. 21 december 1942. De waarnemend directeur (Der Direktor, wnd.) van waarschijnlijk de Centrale Markt Amsterdam. Herrn A. Gombault, Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte für die Stadt Amsterdam (Museumplein 19). [Handgeschreven in blauw potlood/inkt:] Extra

[Rechtsboven:] HB.

                                          Herrn A.Gombault,
                                          Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
                                          für die Stadt Amsterdam,
                                          Museumplein 19,
                                          Amsterdam-Zuid.      Wijk 24-

37/6/193 M.                                      21.Dezember 1942.

         Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von Gemüse und
Obst auf der "Centrale Markt", Amsterdam am Samstag 19.Dezember
1942 betrug:
         Gemüse:             335.800 kg.
         Obst:                19.700 "
         Sauerkraut:          54.700 "

         Die Zufuhr von Gurken betrug nihil(vorigen Samstag am 12.
Dezember war die Gesammt-Zufuhr von Gemüse 744.000 kg, wovon
nihil kg. Gurken).

         Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch nicht be-
griffen; diese folgt bei der nachsten Angabe.

         Die Zufuhr per Waggon am 18.Dezember 1942 betrug:
         Gemüse:               3.600 kg.
         Obst:                14,400 "               Der Direktor,
                                                     wnd. Dit document is een ambtelijke rapportage over de voedselvoorraad en -aanvoer in bezet Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het geeft een gedetailleerd overzicht van de hoeveelheden groenten, fruit en zuurkool die op een specifieke zaterdag (19 december 1942) de Centrale Markt bereikten.

Opvallend is het gebruik van de term "nihil" voor de aanvoer van augurken/komkommers (Gurken) en de vergelijking met de week ervoor, waar de totale groenteaanvoer met 744.000 kg aanzienlijk hoger lag dan de huidige 335.800 kg. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de reguliere aanvoer en de aanvoer per spoorwegwaggon.

De afkorting "wnd." bij de ondertekening staat voor 'waarnemend', wat suggereert dat de brief is opgesteld door een Nederlandse functionaris (waarschijnlijk van de marktmeester-dienst) die rapporteert aan de Duitse toezichthouder. Tijdens de Duitse bezetting van Nederland (1940-1945) stond de economie onder strikt toezicht van de nazi-autoriteiten. De 'Beauftragte für die Stadt Amsterdam' (Hans Böhmcker) was verantwoordelijk voor het toezicht op het gemeentebestuur. De voedselvoorziening was een cruciaal onderdeel van dit toezicht, zeker met het oog op de rantsoenering.

De Centrale Markt aan de Jan van Galenstraat was het logistieke hart voor de voedseldistributie in Amsterdam. Rapporten zoals deze waren essentieel voor de bezetter om de controle te behouden over de beschikbare middelen en om eventuele tekorten te monitoren. Eind 1942 was de voedselsituatie nog niet zo precair als tijdens de latere Hongerwinter, maar de daling in aanvoercijfers die in dit document zichtbaar is, illustreert de toenemende druk op de voedselketen.