Handgeschreven ambtelijke mededeling/briefkaart. 7 januari 1943 (datumstempel); de inhoud heeft betrekking op de stand van zaken per 31 december 1942. Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening, afdeling Voedselvoorziening, Van Reigersbergenstraat 2, Amsterdam West. [stempel rechtsboven:] ~~7 JAN. 1943~~
[stempel rechtsboven:] -7 JAN. 1943

Centr. Dienst voor de
Levensmiddelenvoorziening
Van Reigersbergenstraat 2
afd Voedselvoorziening
Amsterdam
West

Ter voldoening aan Uw verzoek
deel ik U mede, dat voor Uw rekening
op 31 December 1942 in het koelhuis
op de Centrale markt waren opgeslagen:
31 vaten vet.

[ondertekening:] D. Dinden,

[linksonder in rood potlood:] 48/1/1 Het document is een formele bevestiging van de voorraadstand van een cruciaal levensmiddel aan het eind van het jaar 1942. De toon is zakelijk en ambtelijk ("Ter voldoening aan Uw verzoek", "deel ik U mede").

De kern van de boodschap is de administratieve vastlegging dat er 31 vaten vet voor rekening van de ontvanger in het koelhuis van de Centrale Markt in Amsterdam opgeslagen lagen. De datumstempel van 7 januari 1943 geeft aan wanneer dit document is verwerkt of verzonden, kort na de peildatum van 31 december. De rode cijfers linksonder zijn waarschijnlijk een archief- of dossiernummer. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. In 1943 was de voedselvoorziening volledig gereguleerd via een complex systeem van distributie en overheidscontrole om tekorten te beheersen.

De Centrale Dienst voor de Levensmiddelenvoorziening (CDL) was het overheidsorgaan dat verantwoordelijk was voor de inkoop, opslag en distributie van voedsel. Vetten waren in deze periode schaars en strikt op de bon. De Centrale Markt in Amsterdam-West (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) fungeerde als het logistieke hart voor de voedselstroom in de stad. Het feit dat dit vet in een koelhuis werd bewaard, wijst op het belang van deze strategische voorraad voor de stedelijke voedselvoorziening. D. Dinden