Afschrift van een officieel rondschrijven (circulaire). 28 april 1944. [Rechtsboven handgeschreven:] det [onleesbaar]

A F S C H R I F T .

CENTRALE DIENST VOOR DE LEVENSMIDDELENVOORZIENING
AFD. CENTRALE VOEDSELVOORZIENING.

5/48TV [Rechts:] Amsterdam, 28 April 1944.

Aan Geadresseerde.

Door het Rijksbureau voor Voedselvoorziening in Oorlogs-tijd is de mogelijkheid geopend aan diegenen onder Uw personeel die lijdende zijn aan een maag- of darmkwaal, dagelijks een pap-maaltijd te verstrekken.
De ingrediënten voor deze maaltijden t.w. gort, taptemelkpoeder en suiker, gaan in de eerste plaats in mindering van die voor de overige deelnemers aan de bonlooze bijvoeding. Dit betekent dus, dat dan practisch in de gewone maaltijden voor fabrieken en bedrijven geen gort noch taptemelkpoeder noch suiker zou kunnen worden verwerkt.
Alleen diegenen komen voor papverstrekking in aanmerking, die onder de regeling van den Distributiedienst voor ziekenvoedsel vallen en in verband daarmee extra bonnen ontvangen tegen inhouding van een aantal broodbonnen enz.
Indien U meent, dat zich onder Uw personeel personen bevinden, die voor de hierbedoelde verstrekking in aanmerking komen, verzoek ik U, mij binnen 14 dagen na den datum van dit rondschrijven op te geven naam en voornamen, geboortedatum en adres van de aspirant-deelnemers.
Met verzoeken, die na 15 Mei a.s. inkomen, kan geen rekening worden gehouden.

De d.d. Directeur,

Ir. A. Janssen.

Contr. Keukens,
Amsterdam, 7/4’44-107-50.

[Handgeschreven toevoeging onderaan:]
Anneries Wilhelmus v. Rijvoord
Geb. 5 Januari 1903
Jan van Galenstraat 26, I
P. Smit, koelhuis Dit document is een administratief afschrift waarin een regeling wordt uiteengezet voor het verstrekken van speciale voeding aan zieke werknemers tijdens de Tweede Wereldoorlog. Het betreft hier een zogenaamde "pap-maaltijd", bestaande uit gort, taptemelkpoeder (mager melkpoeder) en suiker.

De tekst legt de nadruk op de schaarste: de ingrediënten voor deze speciale maaltijden worden onttrokken aan de algemene "bonlooze bijvoeding" voor het overige personeel. Dit impliceert dat de extra zorg voor zieken direct ten koste ging van de extraatjes voor gezonde werknemers. Tevens wordt er een koppeling gemaakt met het officiële distributiesysteem: alleen werknemers die reeds officieel als patiënt geregistreerd staan bij de Distributiedienst ("ziekenvoedsel") en hiervoor broodbonnen inleveren, komen in aanmerking.

Onderaan het document zijn de persoonsgegevens van een specifieke aanvrager met de hand toegevoegd. Het betreft Anneries Wilhelmus van Rijvoord, werkzaam bij het koelhuis van P. Smit. Dit suggereert dat dit specifieke afschrift werd gebruikt als aanmeldingsformulier of als bewijsstuk in een personeelsdossier. Het document dateert van april 1944, enkele maanden voor de Spoorwegstaking en de beruchte Hongerwinter. In deze fase van de Duitse bezetting was de voedselvoorziening in Nederland reeds uiterst precair en strak gereguleerd door de overheid via de Distributiedienst en het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd (RBVO).

Bedrijfskantines speelden een cruciale rol in het op peil houden van de arbeidskracht door het verstrekken van extra maaltijden buiten het reguliere bonnensysteem om ("bonloze bijvoeding"). Voor mensen met specifieke medische aandoeningen, zoals maag- en darmzweren (veelvoorkomend door de slechte kwaliteit van het oorlogsbrood en stress), waren deze papmaaltijden vaak essentieel om te kunnen blijven functioneren. De bureaucratische toon van het document illustreert de verregaande controle over elke gram voedsel in die periode.