Brief (doorslag/kopie) 13 november 1944 De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt Amsterdam) Den Heer Wethouder voor de Levensmiddelen, Alhier (Amsterdam) 8a/109/1M.

13 November 1944. VD/J

Den Heer Wethouder
voor de Levensmiddelen,

A l h i e r.

Onder verwijzing naar het telefonisch gesprek, dat ik heden met U had over het verstrekken van aardappelen door de V.B.N.A. aan verschillende personeelsgroepen, welke op de Centrale Markt zijn gevestigd, heb ik de eer U te berichten, dat behalve een aantal leden van het personeel van den dienst (onder meer de zoogenaamde hondenwachts) de onderstaande categorien van de V.B.N.A. aardappelen ontvangen:

Marcanti, Middenstandsbank, Verdeelbureau en Brandweer.

Zij zouden zoo nu en dan ½ hl. per hoofd ontvangen.

Vermoedelijk ontvangen nog andere groepen aardappelen, doch dit is niet met zekerheid vast te stellen.

De plaatselijke leider der V.N.B.A. verklaarde dat een en ander geschiedde met goedvinden van den Heer Ir. Louwes.

De Directeur, Deze brief betreft een interne rapportage over de distributie van aardappelen aan specifieke werknemersgroepen op het terrein van de Centrale Markt in Amsterdam. De kernpunten zijn:

1. Doelgroepen: Naast het eigen personeel (waaronder de 'hondenwachts', de nachtwakers) ontvingen ook medewerkers van Marcanti, de Middenstandsbank, het Verdeelbureau en de Brandweer aardappelen.
2. Hoeveelheid: Er wordt gesproken over een hoeveelheid van een halve hectoliter (ongeveer 35-40 kg) per persoon, incidenteel verstrekt.
3. Autoriteit: De verstrekking gebeurde volgens de lokale leider van de V.B.N.A. met toestemming van Ir. Louwes.
4. Terminologie: De V.B.N.A. staat voor de Vereniging ter Behartiging van de Nederlandse Aardappelhandel. Opvallend is dat de schrijver in de laatste alinea "V.N.B.A." typt, waarschijnlijk een verschrijving van V.B.N.A. Het document dateert van 13 november 1944, midden in de Hongerwinter. In deze periode was er in het bezette westen van Nederland een catastrofaal tekort aan voedsel en brandstof. Aardappelen waren een schaars en essentieel volksvoedsel.

De genoemde Ir. S.L. (Stefan) Louwes was de Directeur-Generaal van de Voedselvoorziening tijdens de oorlog. Hij speelde een precaire rol in het beheersen van de voedselstromen onder toezicht van de Duitse bezetter, terwijl hij probeerde de Nederlandse bevolking voor de hongerdood te behoeden.

De Centrale Markt in Amsterdam-West was het logistieke hart van de voedseldistributie in de stad. Marcanti was oorspronkelijk een kantine/verenigingsgebouw voor de handelaren op deze markt. Dat bepaalde groepen 'extra' aardappelen kregen via de aardappelhandel-vereniging (V.B.N.A.) was in deze tijd van extreme schaarste zeer gevoelige informatie, wat verklaart waarom de directeur dit formeel afstemt met de Wethouder voor de Levensmiddelen. De "hondenwachts" waren essentieel om diefstallen van voedsel op het marktterrein te voorkomen.