Officieel rapport/brief betreffende marktaanvoer. 15 augustus 1942. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt Amsterdam). HB.

Herrn A. Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid.

37/6/70 M. 15. August 1942.

      Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von Gemüse

und Obst auf der " Centrale Markt ", Amsterdam, am Samstag 15.
August 1942, betrug:
Gemüse: 295.600 kg.
Obst: 109.800 kg.
Die Zufuhr von Gurken betrug 52.000 kg.( vorigen Samstag
am 8. August 1942 war die Gesammt-Zufuhr von Gemüse 239.800 kg,
wovon 44.800 kg. Gurken.).
Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch nicht be-
griffen; diese folgt bei der nachsten Angabe.
Die Zufuhr per Waggon am 14. August 1942, betrug:
Gemüse: 11.300 kg.
Obst: 69.600 kg.
Der Direktor, * Inhoud: Het document is een dagelijkse of periodieke rapportage van de hoeveelheden groenten en fruit die zijn aangevoerd op de Centrale Markt in Amsterdam. Er wordt specifiek onderscheid gemaakt tussen de reguliere aanvoer en de aanvoer per spoor (waggon). Ook wordt de aanvoer van komkommers apart vermeld en vergeleken met de week ervoor.
* Data:
* Groente (15 aug): 295.600 kg.
* Fruit (15 aug): 109.800 kg.
* Komkommers (15 aug): 52.000 kg (stijging t.o.v. 44.800 kg op 8 aug).
* Waggonaanvoer (14 aug): 11.300 kg groente en 69.600 kg fruit.
* Toon: Puur administratief en feitelijk. Het gebruik van "dasz" en "Gesammt" weerspiegelt de toenmalige spelling of een lichte variatie daarop binnen ambtelijke stukken.
* Bestemming: De brief is gericht aan het kantoor van de Beauftragte für die Stadt Amsterdam. Dit was de Duitse bestuurlijke instantie die toezicht hield op het gemeentebestuur van Amsterdam tijdens de bezetting. Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland tijdens de Tweede Wereldoorlog. De controle over de voedselvoorziening was voor de bezetter van cruciaal belang. Door de aanvoer op de Centrale Markt nauwgezet te monitoren, kon de Duitse administratie (onder leiding van Hans Böhmcker, de Beauftragte voor Amsterdam) toezien op de distributie en eventuele vorderingen voor eigen gebruik of transport naar Duitsland.

Het adres Museumplein 19 was destijds de zetel van de Dienststelle des Beauftragten des Reichskommissars für die Stadt Amsterdam. De rapportage aan een 'Wirtschaftsreferent' (economisch referent) zoals A. Gombault onderstreept de bureaucratische grip die de nazi's hadden op de vitale infrastructuur en de dagelijkse levensbehoeften van de Amsterdamse bevolking. De enorme hoeveelheden die hier genoemd worden, geven een inzicht in de logistieke schaal van de voedselvoorziening van een grote stad in oorlogstijd. A. Gombault