Ambachtelijk verslag/brief betreffende voedselvoorziening.
Origineel
Ambachtelijk verslag/brief betreffende voedselvoorziening. 4 november 1942. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markthallen in Amsterdam). De heer A. Gombault, Wirtschaftsreferent bij het kantoor van de Beauftragte für die Stadt Amsterdam. Der Direktor.
Extra [in rood handschrift]
RP.
Herrn A. Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauf-
tragte für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid.
37/6/150 M. 4 November 1942.
Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr
von Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt", Amster-
dam am Mittwoch 4. November 1942 betrug:
Gemüse: 244.300 Kg.
Obst: 77.300 "
Sauerkraut: 22.500 "
Die Zufuhr von Gurken betrug 200 kg. (vorigen
Mittwoch am 28. Oktober 1942 betrug Gesammt-Zufuhr
von Gemüse 427.200 kg. (wovon 900 Gurken.)
Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch
nicht begriffen; dieser folgt bei der nachsten An-
gabe.
Die Zufuhr per Waggon am 3. November 1942 be-
trug:
Gemüse: 231.900 kg. wovon 400 Gurken.
Obst: 38.300 "
Der Direktor, Dit document is een dagelijks of wekelijks overzicht van de aanvoer van groenten, fruit en zuurkool naar de Centrale Markthallen in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog.
Kerngegevens:
* Aanvoer 4 november 1942: 244.300 kg groente (waarvan 200 kg augurken/komkommers), 77.300 kg fruit en 22.500 kg zuurkool.
* Vergelijking: Er wordt een vergelijking gemaakt met de week ervoor (28 oktober), toen de groenteaanvoer aanzienlijk hoger was (427.200 kg).
* Logistiek: De cijfers maken onderscheid tussen reguliere aanvoer en aanvoer "per Waggon" (per treinwagon). De treinlevering van 3 november bedroeg nog eens ruim 231.000 kg groente en 38.000 kg fruit.
Opvallend is de Duitse spelling van die tijd (zoals "dasz" en "Gesammt-Zufuhr") en het ontbreken van een umlaut in "nachsten". Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening en distributie stonden onder streng toezicht van de bezetter. De "Beauftragte für die Stadt Amsterdam" was de Duitse functionaris die toezicht hield op het Amsterdamse gemeentebestuur.
De ontvanger, A. Gombault, was een Nederlandse ambtenaar die als economisch referent werkte binnen het apparaat dat de Amsterdamse economie controleerde in opdracht van de Duitsers. De Centrale Markthallen (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) vormden het logistieke hart voor de voedselverdeling in de stad. Dergelijke rapportages waren essentieel voor het bureaucratische beheer van de schaarste en de rantsoenering tijdens de oorlogsjaren. De grote daling in groenteaanvoer ten opzichte van de voorgaande week kan duiden op seizoensinvloeden of logistieke verstoringen. A. Gombault
Samenvatting
Dit document is een dagelijks of wekelijks overzicht van de aanvoer van groenten, fruit en zuurkool naar de Centrale Markthallen in Amsterdam tijdens de Tweede Wereldoorlog.
Kerngegevens:
* Aanvoer 4 november 1942: 244.300 kg groente (waarvan 200 kg augurken/komkommers), 77.300 kg fruit en 22.500 kg zuurkool.
* Vergelijking: Er wordt een vergelijking gemaakt met de week ervoor (28 oktober), toen de groenteaanvoer aanzienlijk hoger was (427.200 kg).
* Logistiek: De cijfers maken onderscheid tussen reguliere aanvoer en aanvoer "per Waggon" (per treinwagon). De treinlevering van 3 november bedroeg nog eens ruim 231.000 kg groente en 38.000 kg fruit.
Opvallend is de Duitse spelling van die tijd (zoals "dasz" en "Gesammt-Zufuhr") en het ontbreken van een umlaut in "nachsten".
Historische Context
Dit document stamt uit de periode van de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening en distributie stonden onder streng toezicht van de bezetter. De "Beauftragte für die Stadt Amsterdam" was de Duitse functionaris die toezicht hield op het Amsterdamse gemeentebestuur.
De ontvanger, A. Gombault, was een Nederlandse ambtenaar die als economisch referent werkte binnen het apparaat dat de Amsterdamse economie controleerde in opdracht van de Duitsers. De Centrale Markthallen (tegenwoordig het Food Center Amsterdam) vormden het logistieke hart voor de voedselverdeling in de stad. Dergelijke rapportages waren essentieel voor het bureaucratische beheer van de schaarste en de rantsoenering tijdens de oorlogsjaren. De grote daling in groenteaanvoer ten opzichte van de voorgaande week kan duiden op seizoensinvloeden of logistieke verstoringen.