Getypte brief (waarschijnlijk een doorslag/doorschrijfkopie op dun papier). 21 november 1942. "Der Direktor" (waarschijnlijk van de Centrale Markt in Amsterdam). (Handgeschreven bovenaan:) Celia

(Rechtsboven:) HB.

                         Herrn A.Gombault,
                         Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
                         für die Stadt Amsterdam,
                         Museumplein 19,
                         Amsterdam-Zuid.     Wijk 24.

37/6/166 M.                         21.November 1942.

      Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von Gemüse und
Obat auf der "Centrale Markt", Amsterdam am Samstag 21.November
1942 betrug:
      Gemüse:       499.800 kg.
      Obst:          28.500 "

      Die Zufuhr von Gurken betrug nihil(vorigen Samstag am 14 Novem-
ber 1942 war die Gesamt-Zufuhr von Gemüse 520.900 kg, wovon nihil
kg.Gurken.).

      Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch nicht begrif-
fen; diese folgt bei der nächsten Angabe.

      Die Zufuhr per Waggon am 20.November 1942 betrug:
      Gemüse:        69.600 kg.

                                        Der Direktor, * Inhoud: Dit document is een kwantitatieve rapportage over de aanvoer van groenten en fruit op de Centrale Markt in Amsterdam. De directeur rapporteert aan de Duitse bezettingsautoriteiten.
* Kerngegevens: Op zaterdag 21 november 1942 werd er 499.800 kg groente en 28.500 kg fruit aangevoerd. Er wordt specifiek vermeld dat er geen komkommers ("Gurken ... nihil") zijn geleverd, net als de week ervoor.
* Logistiek: De aanvoer per spoorwegwagon wordt apart bijgehouden; op 20 november betrof dit 69.600 kg groente, wat nog niet in de hoofdtelling van de 21e was opgenomen.
* Taalgebruik: Het Duits bevat een typfout ("Obat" in plaats van "Obst" in de lopende tekst, hoewel het in de lijst correct staat) en gebruikt de destijds gebruikelijke spelling "dasz". De term "nihil" onderstreept de administratieve aard van de rapportage. * Bezettingstijd: Tijdens de Tweede Wereldoorlog stond de voedselvoorziening in Nederland onder streng toezicht van de Duitse bezetter. De Beauftragte für die Stadt Amsterdam (destijds Hans Böhmcker) hield toezicht op het lokale bestuur. Gombault was als Wirtschaftsreferent verantwoordelijk voor de economische aspecten, waaronder de voedseldistributie.
* Centrale Markt: De Centrale Markt (tegenwoordig Food Center Amsterdam) aan de Jan van Galenstraat was het centrale punt voor de distributie van versproducten in de stad.
* Schaarsheid: De nauwgezette rapportage van elke kilo aanvoer was noodzakelijk voor het rantsoeneringssysteem. Dat er in november geen komkommers waren, is seizoensgebonden logisch, maar de expliciete vermelding ervan wijst op de strikte controle op alle productgroepen. Museumplein 19, het adres van de ontvanger, was een gevorderd pand dat diende als hoofdkwartier voor de Duitse civiele administratie in Amsterdam. A. Gombault