Ambtelijk bericht / Rapportage van markttoevoer.
Origineel
Ambtelijk bericht / Rapportage van markttoevoer. 15 december 1942. De (waarnemend) Directeur van de Centrale Markt Amsterdam. Herrn A. Gombault, Wirtschaftsreferent bij het bureau van de Beauftragte voor de stad Amsterdam. [handgeschreven in paars potlood: erha] HB.
Herrn A.Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid. Wijk 24.
37/6/189 M. 15.Dezember 1942.
Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von Gemüse und
Obst auf der "Centrale Markt", Amsterdam am Dienstag 15.Dezember
1942 betrug:
Gemüse: 96.400 kg.
Obst: 1.500 "
Sauerkraut: 52.500 "
Die Zufuhr von Gurken betrug nihil(vorigen Dienstag am 8.
Dezember 1942 war die Gesamt-Zufuhr von Gemüse 291.900 kg, wo-
von nihil kg. Gurken).
Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch nicht be-
griffen; diese folgt bei der nächsten Angabe.
Die Zufuhr per Waggon am 14.Dezember 1942 betrug:
Gemüse: 94.500 kg.
Der Direktor,
wnd. Het document is een dagelijkse of wekelijkse rapportage over de aanvoer van levensmiddelen naar de Centrale Markthallen in Amsterdam tijdens de Duitse bezetting. De cijfers geven inzicht in de voedselvoorraad en logistiek van de stad:
- Kwantiteit: Op 15 december 1942 werd er 96.400 kg groente en slechts 1.500 kg fruit aangevoerd. Opvallend is de grote hoeveelheid zuurkool (52.500 kg), wat typerend is voor de winterse rantsoenering.
- Vergelijking: Er wordt een scherpe daling in de aanvoer geconstateerd vergeleken met de week ervoor (8 december), toen er nog 291.900 kg groente binnenkwam.
- Logistiek: Er wordt een onderscheid gemaakt tussen reguliere aanvoer en aanvoer per spoor ("Waggon"). De spoorwegaanvoer van de dag ervoor (14 december) bedroeg 94.500 kg groente.
- Terminologie: Het gebruik van "nihil" voor de aanvoer van komkommers duidt op de seizoensgebonden afwezigheid van dit product. Tijdens de Tweede Wereldoorlog stond de voedseldistributie in Nederland onder streng toezicht van de Duitse bezetter. De Beauftragte des Reichskommissars voor Amsterdam hield toezicht op het gemeentebestuur en de economische gang van zaken in de stad. A. Gombault was als Wirtschaftsreferent verantwoordelijk voor de economische bewaking.
Deze rapportages waren essentieel voor de bezetter om de controle over de schaarse middelen te behouden en te beslissen over de distributie en mogelijke vorderingen voor de Wehrmacht. De Centrale Markthallen (tegenwoordig het Food Center Amsterdam in de Jan van Galenstraat) vormden het logistieke hart van deze voedselstroom. De forse daling in de aanvoer ten opzichte van de week ervoor kan wijzen op toenemende schaarste, transportproblemen door de oorlogvoering of strenge winterse omstandigheden. A. Gombault Wehrmacht
Samenvatting
Het document is een dagelijkse of wekelijkse rapportage over de aanvoer van levensmiddelen naar de Centrale Markthallen in Amsterdam tijdens de Duitse bezetting. De cijfers geven inzicht in de voedselvoorraad en logistiek van de stad:
- Kwantiteit: Op 15 december 1942 werd er 96.400 kg groente en slechts 1.500 kg fruit aangevoerd. Opvallend is de grote hoeveelheid zuurkool (52.500 kg), wat typerend is voor de winterse rantsoenering.
- Vergelijking: Er wordt een scherpe daling in de aanvoer geconstateerd vergeleken met de week ervoor (8 december), toen er nog 291.900 kg groente binnenkwam.
- Logistiek: Er wordt een onderscheid gemaakt tussen reguliere aanvoer en aanvoer per spoor ("Waggon"). De spoorwegaanvoer van de dag ervoor (14 december) bedroeg 94.500 kg groente.
- Terminologie: Het gebruik van "nihil" voor de aanvoer van komkommers duidt op de seizoensgebonden afwezigheid van dit product.
Historische Context
Tijdens de Tweede Wereldoorlog stond de voedseldistributie in Nederland onder streng toezicht van de Duitse bezetter. De Beauftragte des Reichskommissars voor Amsterdam hield toezicht op het gemeentebestuur en de economische gang van zaken in de stad. A. Gombault was als Wirtschaftsreferent verantwoordelijk voor de economische bewaking.
Deze rapportages waren essentieel voor de bezetter om de controle over de schaarse middelen te behouden en te beslissen over de distributie en mogelijke vorderingen voor de Wehrmacht. De Centrale Markthallen (tegenwoordig het Food Center Amsterdam in de Jan van Galenstraat) vormden het logistieke hart van deze voedselstroom. De forse daling in de aanvoer ten opzichte van de week ervoor kan wijzen op toenemende schaarste, transportproblemen door de oorlogvoering of strenge winterse omstandigheden.