Getypte ambtelijke brief/rapportage. 29 december 1942. De Directeur (vermoedelijk van de Centrale Markt Amsterdam). Herrn A. Gombault, Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte für die Stadt Amsterdam. [Linksboven handgeschreven:] Exhu (of gelijkaardig archiefkenmerk)

[Rechtsboven:] SV

Herrn A.Gombault,
Wirtschaftsreferent Büro Beauftragte
für die Stadt Amsterdam,
Museumplein 19,
Amsterdam-Zuid. wijk 24

37/6/199 M
29. Dezember 1942.

Hiermit teile ich Ihnen mit, dasz die Zufuhr von
Gemüse und Obst auf der "Centrale Markt", Amsterdam
am Dienstag 29. Dezember 1942 betrug:
Gemüse: 204.100 kg
Obst: -.- "
Sauerkraut: 4.500 "

Die Zufuhr von Gurken betrug nihil (vorigen
Dienstag am 22. Dezember 1942 war die Gesammt-Zufuhr
von Gemüse 116.300 kg wovon nihil kg. Gurken).

Die Zufuhr per Waggon ist in dieser Ziffer noch
nicht begriffen; diese folgt bei der nächsten Angabe.

Die Zufuhr per Waggon am 28. Dezember 1942 be-
trug:
Gemüse: 72.400 kg
Obst: 14.200 "

                            Der Direktor, *   **Inhoud:** Het document is een kwantitatieve rapportage over de aanvoer van groenten, fruit en zuurkool naar de Centrale Markt in Amsterdam. Er wordt een specifiek onderscheid gemaakt tussen de reguliere aanvoer en de aanvoer per spoor (waggon).

• Cijfers: Op 29 december 1942 werd er 204.100 kg groente aangevoerd, een aanzienlijke stijging ten opzichte van de week ervoor (116.300 kg op 22 december). Opvallend is de afwezigheid van fruit en komkommers ("nihil") in de reguliere dag-aanvoer, hoewel er wel fruit via de wagonladingen van de dag ervoor binnenkwam.
• Terminologie: Het gebruik van de spelling "dasz" (tegenwoordig dass) en "Gesammt" (tegenwoordig Gesamt) is typerend voor de Duitse schrijfwijze van die periode.
• Toon: De brief is puur zakelijk en administratief van aard, passend bij een periodieke rapportage over de voedselvoorziening. * Bezettingstijd: Het document dateert van eind 1942, midden in de Duitse bezetting van Nederland. De voedselvoorziening stond onder strikte controle van de bezetter.
• Büro Beauftragte: De ontvanger, A. Gombault, werkte voor de Beauftragte für die Stadt Amsterdam. Dit was het Duitse toezichthoudende orgaan (onderdeel van het Rijkscommissariaat) dat direct toezag op het Amsterdamse gemeentebestuur en de economische gang van zaken in de stad.
• Centrale Markt: De Centrale Markt in Amsterdam (aan de Jan van Galenstraat) was het spilpunt voor de distributie van versproducten. Nauwkeurige rapportages waren essentieel voor de bezetter om grip te houden op de distributieketen, rantsoenering en eventuele export naar Duitsland.
• Voedselsituatie: Hoewel er in 1942 nog geen sprake was van de extreme hongersnood van 1944-1945, was de schaarste al merkbaar. Rapportages over gewichten (zoals de afwezigheid van komkommers) gaven direct inzicht in de seizoensgebonden tekorten en de logistieke stromen per spoor. A. Gombault