Officieel rapport van de gemeente Amsterdam. 8 december 1943. MARKTWEZEN AMSTERDAM
--------------------
No. 2/60/15 M. 1943 20/12 R A P P O R T vid. bpb b
doss

Ondergeteekende, J. H. de Grebber, Controleur bij het
Marktwezen, rapporteert U het navolgende;
Heden, Woensdag, 8 December 1943, kreeg J Stoeltie,
vischhandelaar en zaakhoudende, 1e Rozendwarsstraat no. 5
alhier, van den Gemeentelijken Vischafslag een toewijzing
van 55 k.g. Schol van F, 2,09.
Deze visch is in zijn winkel verkocht aan 40 klanten
(nummers 221 - 260) tegen de maximumprijs F. 2,45 per k.g.

Waarvan dit rapport te Amsterdam op 8 December 1943

De Controleur voornoemd,
[Handtekening: J H de Grebber]

Aan
Den Heer Directeur van het Markwezen
A L H I E R .

[Linksonder handgeschreven aantekeningen:]
deban r
24-12-43
deban Dit document is een ambtelijk verslag van een controleur van het Amsterdamse Marktwezen. Het legt nauwgezet de distributie van een partij verse vis (55 kg schol) vast.
* Prijsopbouw: De vis werd door de handelaar ingekocht voor 2,09 gulden per kilo en doorverkocht voor de vastgestelde maximumprijs van 2,45 gulden per kilo. Dit duidt op een gereguleerde winstmarge van 36 cent per kilo.
* Rationering: De vermelding van "40 klanten (nummers 221 - 260)" wijst op een strak distributiesysteem waarbij klanten op basis van volgnummers of stamkaarten werden bediend. Dit diende om hamsteren te voorkomen en een eerlijke verdeling van de schaarse middelen te garanderen.
* Administratie: De handgeschreven krabbels zoals "vid. bpb" (waarschijnlijk 'vide Bureau Prijsbeheersing') en "doss" (dossier) tonen aan dat dit rapport onderdeel was van een grotere bureaucratische controleketen om de zwarte handel te bestrijden. Het rapport dateert uit december 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er een groeiend tekort aan vrijwel alle levensmiddelen.
* Voedselschaarste: Vis was een van de weinige eiwitbronnen die nog enigszins beschikbaar waren, maar de aanvoer was onregelmatig door de gevaren op de Noordzee en vorderingen door de bezetter.
* Prijsbeheersing: De bezettingsautoriteiten en de Nederlandse gemeentelijke diensten hanteerden een streng systeem van maximumprijzen om de inflatie en de zwarte markt te beteugelen. Controleurs zoals De Grebber speelden een cruciale rol in het handhaven van deze regels op straat- en winkelniveau.
* Locatie: De 1e Rozendwarsstraat bevindt zich in de Jordaan, een wijk die destijds zwaar getroffen werd door de armoede en schaarste van de oorlogsjaren. Het document biedt een zeldzaam, feitelijk inkijkje in de dagelijkse overlevingseconomie van die tijd.