Getypte brief (doorslag/kopie) met handgeschreven annotaties. 7 september 1944. De Directeur (van een niet nader gespecificeerde instantie). 8a/7/8 M

[handgeschreven:] Verzonden 7/9 Amuller [?] G

7) September 1944

Aan Centrale Voedsel-
voorziening ,
J.van Galenstraat 14,
Kamer 62 Hal Centr.Markt.

Naar aanleiding van Uw brief d.d.
1 September j.l. bericht ik U, dat voor
drie personen porties pap zullen worden
afgehaald aan de keuken Bellamyplein.

De Directeur, * Onderwerp: De brief is een formele bevestiging betreffende de toewijzing of afhaling van voedsel ("porties pap") voor drie personen.
* Toon: Zakelijk en bureaucreatisch. Zelfs voor een kleine hoeveelheid voedsel zoals drie porties pap was een officiële briefwisseling nodig tussen de uitvoerende instantie en de Centrale Voedselvoorziening.
* Opvallende details: De vermelding van "pap" is typerend voor de schaarste in 1944; vloeibaar of half-vloeibaar voedsel uit de centrale keuken was vaak het enige beschikbare warme maal. De handgeschreven notitie "Verzonden 7/9" geeft aan dat de brief op dezelfde dag als de datering is verwerkt. * Historische periode: De brief is gedateerd op 7 september 1944. Dit is slechts twee dagen na 'Dolle Dinsdag' (5 september 1944), een dag van paniek en hoop waarin men dacht dat de bevrijding van Nederland elk moment kon plaatsvinden. De realiteit was echter dat de Hongerwinter voor de deur stond.
* Centrale Keukens: Vanwege het gebrek aan brandstof (gas/kolen) en de schaarste aan ingrediënten waren veel stadsbewoners aangewezen op de Centrale Keukens (ook wel gaarkeukens genoemd). De keuken aan het Bellamyplein in Amsterdam-West was een van de bekende locaties waar Amsterdammers hun rantsoen konden ophalen met hun distributiebescheiden.
* Locatie: De Centrale Voedselvoorziening hield kantoor in de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat, het logistieke hart van de voedseldistributie in Amsterdam tijdens de bezettingsjaren.