[Linksboven:]
RIJKSBUREAU
VOOR DE VOEDSELVOORZIENING
IN OORLOGSTIJD
Bezuidenhoutscheweg 40
’s-Gravenhage Telefoon 720040

[Rechtsboven:]
AAN
alle afnemers van bonlooze
bijvoeding uit Rijks- of Ge-
meentekeukens

[Handgeschreven aantekeningen rechtsboven: onleesbare paraaf en een omcirkelde "M"]

Afdeeling: V.V. No. E.F./46449 Juli 1944
Betreffende: prijsverhoging /NB

In verband met het gebruik van duurdere grondstoffen en mede in verband met een loonsverhoging, welke aan lager bezoldigde arbeidskrachten in Rijksdiensten is toegestaan, is thans de kostprijs van de bonlooze bijvoeding wederom gestegen. Bovendien moeten op aanwijzingen van andere instanties de beleidskosten, welke het Rijksbureau maakt, in den prijs worden berekend, aangezien het ongewenscht is, dat de Overheid voor deze voeding financiëele offers maakt. Het is daarom noodzakelijk, dat de prijs van de maaltijden, voor zoover zij uit Rijkskeukens of door de Gemeenten geëxploiteerde keukens komen, wordt gebracht op 30 cent per liter. Deze prijsverhoging zal ingaan per 7 Augustus 1944.
Vanaf dien datum zal dus op basis van dezen gewijzigden prijs aan de afnemers worden gefactureerd.

AFDEELING VOEDINGSVRAAGSTUKKEN,
Wnd. CHEF ONDERAFDEELING III,
Massavoeding,
J. P. VAN LOON.

[Linksonder handgeschreven in rood potlood:] 8A / 3 17. 1944
[Logo met letter A] 27851-7-15-’44-K 1128

--- Dit document is een officiële bekendmaking van het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening in Oorlogstijd betreffende een tariefverhoging voor collectieve bijvoeding.

Kernpunten:
* Prijsverhoging: De prijs van een liter "bonloze bijvoeding" (meestal soep of stamppot uit centrale keukens) wordt verhoogd naar 30 cent.
* Argumentatie: Het bureau voert drie redenen aan: stijgende grondstofprijzen, loonsverhogingen voor lager overheidspersoneel en de noodzaak om overheadkosten (beleidskosten) door te berekenen.
* Beleidswijziging: Er wordt expliciet vermeld dat de overheid geen "financiële offers" (subsidie) meer wil brengen voor deze voorziening, wat duidt op een verzakeling van de sociale steun naarmate de oorlogseconomie verder onder druk kwam te staan.

--- Dit document stamt uit juli 1944, een cruciale fase in de Tweede Wereldoorlog in Nederland.

• Voedselvoorziening: De "bonloze bijvoeding" was essentieel voor de bevolking, omdat deze buiten het krappe distributiesysteem (zonder bonnen) kon worden verkregen via Centrale Keukens. Het was vaak de enige manier voor armere gezinnen om aan een warme maaltijd te komen.
• Inflatie en schaarste: De prijsverhoging illustreert de toenemende inflatie en de enorme schaarste aan grondstoffen in de zomer van 1944, vlak voor de geallieerde opmars naar de zuidelijke grens.
• De Hongerwinter: Dit schrijven dateert van slechts enkele maanden voor de beruchte Hongerwinter (1944-1945). Het laat zien dat het officiële apparaat nog volop functioneerde en probeerde de exploitatie kostendekkend te houden, terwijl de werkelijke voedselcrisis in het westen van het land op het punt van uitbreken stond.
• Locatie: Het adres (Bezuidenhoutscheweg 40) bevond zich in de Haagse wijk die in maart 1945 door een geallieerd vergissingsbombardement grotendeels zou worden verwoest. P. van Loon V.V. No Rijksbureau