Officiële mededeling / circulaire van de Gemeente Amsterdam. 24 december 1943. De Wethouder voor de Arbeidszaken, Gemeente Amsterdam. AM. G E M E E N T E A M S T E R D A M.
No. 2030 Arb.1943
Amsterdam, 24 December 1943.
Onderwerp: bijvoeding.

Met ingang van 3 Januari a.s. zal aan het geheele gemeentepersoneel warme voeding kunnen worden verstrekt van zeer goede samenstelling, daar hierin vet, gort, boonen, enz. zullen worden verwerkt. Elke portie, die 3/4 liter groot zal zijn, zal 500 calorieën bevatten en tegen den prijs van 11 cent geleverd worden. Voor het voedsel behoeven geen bons te worden gegeven.

Opdat de Centrale Voedselvoorziening een overzicht zal kunnen krijgen van het aantal porties, hetwelk geleverd zal moeten worden, verzoek ik U ZOO SPOEDIG MOGELIJK aan dien dienst een opgave te verstrekken van het aantal personen, hetwelk bij Uw diensttak aan deze voeding wenscht deel te nemen. (gebouw Markthallen, telefoon 84222).

De Wethouder voor de Arbeidszaken,

[Handgeschreven paraaf/handtekening door de tekst heen]

Aan Heeren Hoofden van
Administratiën, Diensten
en Bedrijven.

Arb.Z. Stadhuis
A'dam Dec.1943
Volgnr. 129.

[Handgeschreven toevoegingen rechtsonder en over de tekst:]
- m.v. Du. [?] v. Beeven
- V.M. aan De Ruyterkade
- H.K. op C.M. [?] 117
- Koelhuis
- Markthallen
- [Diverse onleesbare namen en parafen, vermoedelijk van afdelingshoofden]*

--- Dit document is een officiële bekendmaking van de gemeente Amsterdam aan het einde van 1943. De kern van de boodschap is de organisatie van een collectieve warme maaltijdvoorziening (bijvoeding) voor al het gemeentepersoneel.

De details van de maaltijd zijn typerend voor de schaarste in oorlogstijd: er wordt expliciet vermeld dat de voeding "vet, gort en boonen" bevat, ingrediënten die toen essentieel waren voor de calorische waarde (500 calorieën per 3/4 liter). Een cruciaal detail voor die tijd is dat er voor deze maaltijden geen distributiebonnen ingeleverd hoefden te worden, wat de regeling zeer aantrekkelijk maakte voor het personeel.

De handgeschreven aantekeningen onderaan lijken een distributielijst of een aftekenlijst te zijn van verschillende locaties en diensten (zoals het Koelhuis, de Markthallen en locaties aan de De Ruyterkade) die de opdracht hebben ontvangen of hun aantallen hebben doorgegeven.

--- Het document dateert van december 1943, midden in de Duitse bezetting van Nederland. Hoewel de beruchte Hongerwinter pas een jaar later zou plaatsvinden, was de voedselsituatie in de steden eind 1943 al zeer nijpend door de stagnerende aanvoer en de opeisingen door de bezetter.

De gemeente Amsterdam probeerde met dergelijke initiatieven de inzetbaarheid en gezondheid van haar ambtenaren te waarborgen. De centrale rol van de "Markthallen" (de Centrale Markthallen aan de Jan van Galenstraat) als distributiepunt onderstreept het logistieke belang van deze plek voor de voedselvoorziening van de stad tijdens de oorlog. De prijs van 11 cent was relatief laag, bedoeld om de drempel voor lagere ambtenaren te minimaliseren.