Handgeschreven instructie of memo.
Origineel
Handgeschreven instructie of memo. 6 dagen per week wordt voedsel
verstrekt, dus ook 's Zaterdags.
Prijs 0.07⁵ per portie v. h. h.
voor de ambtenaren; overige
wordt gesuppleerd door dienst.
l. h. 0.05.
Na aanwijzing keukens moet
dienst zelf regeling treffen
om gezamenlijk met andere
diensten het afhalen van het
eten te verzorgen. * Inhoud: De tekst beschrijft de praktische uitvoering van een maaltijdvoorziening. Er wordt zes dagen per week eten verstrekt, inclusief zaterdag.
* Financiën: Er worden twee tarieven genoemd: 7,5 cent (0,07⁵) voor een bepaalde categorie (mogelijk "voor het hoofd" of een specifieke rang) en 5 cent (0,05) voor een lagere categorie ("l. h."). Voor ambtenaren wordt het resterende bedrag aangevuld ("gesuppleerd") door de betreffende dienst.
* Logistiek: De verantwoordelijkheid voor het ophalen van het eten ligt bij de diensten zelf. Zodra bekend is welke keukens gebruikt worden, moeten de verschillende afdelingen onderling afstemmen om het transport gezamenlijk te organiseren. Dit document is waarschijnlijk een interne instructie binnen een overheidsinstelling of een militaire organisatie in de periode van schaarste of wederopbouw (mogelijk kort na de Tweede Wereldoorlog), waarbij centrale keukens werden ingezet om personeel van maaltijden te voorzien. De genoemde bedragen wijzen op een sterk gesubsidieerd systeem, waarbij de "dienst" de werkelijke kosten grotendeels op zich nam. De noodzaak om "gezamenlijk met andere diensten" het eten op te halen, duidt op een efficiëntie-maatregel om transportmiddelen en mankracht te sparen.
Samenvatting
- Inhoud: De tekst beschrijft de praktische uitvoering van een maaltijdvoorziening. Er wordt zes dagen per week eten verstrekt, inclusief zaterdag.
- Financiën: Er worden twee tarieven genoemd: 7,5 cent (0,07⁵) voor een bepaalde categorie (mogelijk "voor het hoofd" of een specifieke rang) en 5 cent (0,05) voor een lagere categorie ("l. h."). Voor ambtenaren wordt het resterende bedrag aangevuld ("gesuppleerd") door de betreffende dienst.
- Logistiek: De verantwoordelijkheid voor het ophalen van het eten ligt bij de diensten zelf. Zodra bekend is welke keukens gebruikt worden, moeten de verschillende afdelingen onderling afstemmen om het transport gezamenlijk te organiseren.
Historische Context
Dit document is waarschijnlijk een interne instructie binnen een overheidsinstelling of een militaire organisatie in de periode van schaarste of wederopbouw (mogelijk kort na de Tweede Wereldoorlog), waarbij centrale keukens werden ingezet om personeel van maaltijden te voorzien. De genoemde bedragen wijzen op een sterk gesubsidieerd systeem, waarbij de "dienst" de werkelijke kosten grotendeels op zich nam. De noodzaak om "gezamenlijk met andere diensten" het eten op te halen, duidt op een efficiëntie-maatregel om transportmiddelen en mankracht te sparen.