Archief 745
Inventaris 745-417
Pagina 536
Dossier 48
Jaar 1943
Stadsarchief

Archiefdocument

20 mei 1943.

Origineel

20 mei 1943. [Linksboven in paars stempel:]
No. 90/9/1, M. 1943 4/6

[Midden:]
Rapport
F 2.0.z.

[Rechtsboven, handgeschreven notitie in ander handschrift:]
v/d 23 Hr Smalt: Volkomen onnoodig
om de aal nat te maken. Deze
zou toch direct worden verkocht
omdat ze op verkoopplaats was.
Alleen indien aal nog lang moet
staan, kan in sommige gevallen
het sprenkelen van water boven de
aal nuttig zijn om de
aal levend te houden.
In onderhavige geval was het blijkbaar
te doen om gewichtsvermeerdering.

[Hoofdtekst:]
oproepen [?]
schrijfster [?]
A. C. Heijmenberghen gerapporteerd, dat
hij water over de aal gooide. Dit werd hem
aangericht door den loodshuurder, den
heer Kroker. Deze, met zijn twee zoons heb
ik ’s morgens onder protest in de loods
geduld. Het blijkt wel gewenscht, dat
die menschen gedurende de vischverkoop
zoo min mogelijk aanwezig zijn. Ik hoop
dat van Directiezijde aan den heer Kroker dit gelast
wordt. Bij weging bleek, dat Heijmenberghen
maar 37 pond van de 40 pond kon uitgeven.
Dan wil ik de Directie er op attent maken
dat, wanneer niet met meer dan twee visch-
karren gelijk gewerkt mag worden, dat
de boel op drukke dagen hopeloos vast
loopt. De verkoop vraagt dan teveel tijd en
de laatste visch, die eenige uren buiten in
deze lucht gestaan, komt stinkend in de
loods aan. Op Vrijdag heb ik 27 karren visch
gehad, waarvan de verkoop pas was geëindigd
om 17.15.

[Linksonder:]
Aan den Heer
Inspecteur

[Rechtsonder:]
Amsterdam
20 Mei 1943
R. Krone

[Middenonder:]
Z. O. Z. * Inhoud: Het document bevat een tweeledige klacht. Enerzijds wordt A.C. Heijmenberghen beschuldigd van het natmaken van aal. Hoewel dit soms gebeurt om vis levend te houden, wordt hier geconstateerd dat het puur bedoeld was om het gewicht (en dus de prijs) kunstmatig te verhogen; er bleek bij weging immers een tekort te zijn. Anderzijds klaagt de opsteller over de aanwezigheid van de heer Kroker (de huurder van de loods) en de logistieke beperking dat er slechts aan twee viskarren tegelijk gewerkt mag worden.
* Problematiek: De rapporteur signaleert dat door deze beperking vis te lang buiten in de open lucht staat te wachten, waardoor de kwaliteit snel achteruitgaat ("stinkend"). De werkdruk is hoog, met uitschieters van 27 karren op één dag.
* Taalgebruik: Formeel ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. "visch", "onnoodig", "Directiezijde"). De afkorting Z.O.Z. (Zie Ommezijde) onderaan suggereert dat het rapport op de achterkant van het blad doorloopt. Dit document stamt uit mei 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van schaarste en stond de voedselvoorziening onder streng toezicht van instanties zoals het Gemeentelijk Marktwezen in Amsterdam. Fraude met gewichten (zoals het natmaken van vis) was een serieuze zaak in een tijd van rantsoenering en prijsbeheersing. Het document geeft een inkijkje in de dagelijkse spanningen op de werkvloer van de visafslag of distributiecentra, waar logistieke beperkingen en onderling wantrouwen tussen handelaren, huurders en controleurs de orde van de dag waren. De notitie van "Hr. Smalt" bovenin duidt op een interne beoordeling door een hiërarchisch meerdere.

Samenvatting

  • Inhoud: Het document bevat een tweeledige klacht. Enerzijds wordt A.C. Heijmenberghen beschuldigd van het natmaken van aal. Hoewel dit soms gebeurt om vis levend te houden, wordt hier geconstateerd dat het puur bedoeld was om het gewicht (en dus de prijs) kunstmatig te verhogen; er bleek bij weging immers een tekort te zijn. Anderzijds klaagt de opsteller over de aanwezigheid van de heer Kroker (de huurder van de loods) en de logistieke beperking dat er slechts aan twee viskarren tegelijk gewerkt mag worden.
  • Problematiek: De rapporteur signaleert dat door deze beperking vis te lang buiten in de open lucht staat te wachten, waardoor de kwaliteit snel achteruitgaat ("stinkend"). De werkdruk is hoog, met uitschieters van 27 karren op één dag.
  • Taalgebruik: Formeel ambtelijk Nederlands met de destijds gebruikelijke spelling (bijv. "visch", "onnoodig", "Directiezijde"). De afkorting Z.O.Z. (Zie Ommezijde) onderaan suggereert dat het rapport op de achterkant van het blad doorloopt.

Historische Context

Dit document stamt uit mei 1943, midden in de Tweede Wereldoorlog tijdens de Duitse bezetting van Nederland. In deze periode was er sprake van schaarste en stond de voedselvoorziening onder streng toezicht van instanties zoals het Gemeentelijk Marktwezen in Amsterdam. Fraude met gewichten (zoals het natmaken van vis) was een serieuze zaak in een tijd van rantsoenering en prijsbeheersing. Het document geeft een inkijkje in de dagelijkse spanningen op de werkvloer van de visafslag of distributiecentra, waar logistieke beperkingen en onderling wantrouwen tussen handelaren, huurders en controleurs de orde van de dag waren. De notitie van "Hr. Smalt" bovenin duidt op een interne beoordeling door een hiërarchisch meerdere.

Locaties

Amsterdam.

Kooplieden in dit dossier 43

Amerika 10.800.- P'end. 200 - Gelderl 18.100 - Westl. 100 - Utrecht 1.900.- [bovenliggend: Limburg 5.400]
Gelderl 2700. Amerika 41.000.
H.J.J.Lazenschütz
H.J.L.Gastagé
Jamaica 900 - Santos 800
J.Fraan
Alle 43 kooplieden →

Gerelateerde Documenten 5