Administratief logboek/registerblad (toewijzingslijst). 21 t/m 25 april 1944. [Bovenzijde tabel]
H. ter Voort Jr. toew. 80 Kg. schol (tot. gew. 64 + 62 ½ + 38 Kg = 164 ½ Kg.
H. ter Voort Sr. " 80 " "
~~Slinke~~
Slinke 3 Ktn. garn. 45 Kg. geschat 45 Kg.
J.H.B. v. Soelen toew. 80 Kg. schol. (gew. 84 Kg.)
J.P.K. Schoos toew. 80 Kg. schol. (gew. 42 + 45 Kg = 87 Kg.
Mees ter Voort toew. 50 p. aal. (gew. 46 p.) eigen rantsoen af.
J. Vos toew. 80 Kg. schol. (gew. 81 Kg.)
T.G.J. Vrees toew. 80 Kg. schol (gew. 85 Kg.)
P. Vos toew. 80 Kg. schol (gew. 81 Kg).
A. de Groot toew. 3 ktn garn } gew. 90 Kg. geschat.
M. de Groot " 3 " " }

[Middenstuk]
Tijd transportauto 8.15 / 10 u. + 11.- / 12.45 u. = 3 ½ uur.
route C.M. Koelhuis, Noordermarkt Koelhuis.

Controleur
[Signatuur: Peyings?]

doorgegeven a/boekhouding p. 21/4.

[Linkerzijde, diagonaal]
Serie 24-4-44
d_t_ [dictaat?] naar Dir.
oproepen b.v. 10 min

[Onderzijde, diverse notities in rood en zwart]
A. v. Schaik heeft stukken van partij op gewicht gebracht!
25-4-44 naar [?]

A. v. Schaik { Koopman mag niet te veel [v...] }
Ytsma { v_ " " " " afnemen ! }
niet te kont [?]

Ytsma ziek. Oockloop neemt de visch mee.
v. Schaik ernstig gewaarschuwd.
Mees ter Voort idem. * Inhoud: Het document registreert de "toewijzing" (toew.) van vis (schol, aal, garnalen) aan specifieke personen of firma's. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen het toegewezen gewicht en het daadwerkelijk geleverde/gewogen gewicht (gew.).
* Logistiek: Er is een nauwkeurige tijdregistratie van de transportauto (3,5 uur) en de gevolgde route tussen koelhuizen (C.M. Koelhuis en Noordermarkt). Dit duidt op een strak gereguleerde distributieketen.
* Controle en Disciplinering: De rode aantekeningen onderaan zijn cruciaal. Ze wijzen op onregelmatigheden: A. v. Schaik wordt beschuldigd van het "op gewicht brengen" van partijen (mogelijk manipulatie van gewichten) en heeft een ernstige waarschuwing gekregen. Ook Mees ter Voort heeft een waarschuwing gekregen.
* Terminologie: "Ktn" staat voor kisten; "p." staat voor ponden (vóór de volledige metrisering in de praktijk vaak nog gebruikt naast KG); "garn." voor garnalen. Dit document stamt uit de late oorlogsjaren (april 1944) in bezet Nederland. Voedseldistributie was in deze periode onderworpen aan strikte regelgeving door de bezetter en de Nederlandse crisisorganen (zoals het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening). Vis was een schaars goed en de handel werd streng gecontroleerd om zwarte handel te voorkomen. De aanwezigheid van een 'controleur' en de expliciete waarschuwingen voor fraude met gewichten passen in het beeld van een schaarste-economie waarin elk pond voedsel administratief verantwoord moest worden. De Noordermarkt in Amsterdam was een centraal punt voor deze handel. A. de Groot C.M. Koelhuis H. ter Voort J. Vos J.P.K. Schoos M. de Groot P. Vos T.G.J. Vrees Rijksbureau