Archiefdocument
Origineel
[Bovenaan links:]
CENTRALE MARKT — AMSTERDAM [Logo met drie Andreaskruisen]
[Hoofdregel:]
Statistiek voor den aanvoer van aardappelen op ................................................................................. 19.........
[Tabelkoppen:]
SOORT DER AARDAPPELEN | TOTALE HOEVEELHEID IN K.G. | PLAATS VAN HERKOMST
[Handgeschreven tekst, diagonaal over de kolommen:]
31/10
K
gevoerd
Nieuwerkerk
[Onderaan links:]
C.M. Model 18
2000 Bk-7-'39-422
--- Het document is een nagenoeg oningevuld statistiekformulier dat werd gebruikt voor de administratie van de aardappelhandel in Amsterdam. De tabel is ontworpen om per dag de variëteit van de aardappelen, de totale massa in kilogrammen en de plaats van herkomst te registeren.
De schuin geschreven aantekening lijkt een informele notitie of een samenvatting van een specifieke dagopbrengst of levering. Er staat "31/10", wat duidt op 31 oktober. De term "gevoerd" impliceert het transport of de aanvoer van goederen, in dit geval vermoedelijk vanuit "Nieuwerkerk" (mogelijk Nieuwerkerk aan den IJssel of een vergelijkbare plaatsnaam). De letter "K" kan staan voor een specifieke handelaar, een kwaliteitsklasse of een interne code. De drukcode onderaan ("'39") wijst op een drukorder uit 1939, de periode kort voor de grootschalige distributiebeperkingen van de Tweede Wereldoorlog.
--- De Centrale Markthallen in Amsterdam, geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat, waren cruciaal voor de voedselvoorziening van de hoofdstad. Door alle handel in groente, fruit en aardappelen op één plek te concentreren, kon de gemeente Amsterdam beter toezicht houden op de kwaliteit, hygiëne en prijsvorming.
Aardappelen vormden in de jaren '30 het fundament van het Nederlandse dieet. Formulieren zoals dit "Model 18" boden de marktmeesters en statistici inzicht in de herkomst van het voedsel en de totale volumes die de stad binnenkwamen. Dergelijke documenten zijn nu waardevolle bronnen voor economische historici die onderzoek doen naar handelsstromen en de logistiek van stedelijke voedselketens in het interbellum. C.M. Model Gemeente Amsterdam
Samenvatting
Het document is een nagenoeg oningevuld statistiekformulier dat werd gebruikt voor de administratie van de aardappelhandel in Amsterdam. De tabel is ontworpen om per dag de variëteit van de aardappelen, de totale massa in kilogrammen en de plaats van herkomst te registeren.
De schuin geschreven aantekening lijkt een informele notitie of een samenvatting van een specifieke dagopbrengst of levering. Er staat "31/10", wat duidt op 31 oktober. De term "gevoerd" impliceert het transport of de aanvoer van goederen, in dit geval vermoedelijk vanuit "Nieuwerkerk" (mogelijk Nieuwerkerk aan den IJssel of een vergelijkbare plaatsnaam). De letter "K" kan staan voor een specifieke handelaar, een kwaliteitsklasse of een interne code. De drukcode onderaan ("'39") wijst op een drukorder uit 1939, de periode kort voor de grootschalige distributiebeperkingen van de Tweede Wereldoorlog.
Historische Context
De Centrale Markthallen in Amsterdam, geopend in 1934 aan de Jan van Galenstraat, waren cruciaal voor de voedselvoorziening van de hoofdstad. Door alle handel in groente, fruit en aardappelen op één plek te concentreren, kon de gemeente Amsterdam beter toezicht houden op de kwaliteit, hygiëne en prijsvorming.
Aardappelen vormden in de jaren '30 het fundament van het Nederlandse dieet. Formulieren zoals dit "Model 18" boden de marktmeesters en statistici inzicht in de herkomst van het voedsel en de totale volumes die de stad binnenkwamen. Dergelijke documenten zijn nu waardevolle bronnen voor economische historici die onderzoek doen naar handelsstromen en de logistiek van stedelijke voedselketens in het interbellum.